viernes 29 de marzo de 2024 - Edición Nº3660

Campo | 4 jul 2017

Índice interanual

La molienda de trigo creció 8 % en los primeros cinco meses del año

La industria molinera se encuentra ampliamente distribuida a lo largo de todo el territorio nacional con 185 molinos, razón por la cual, según destacaron desde la cartera de Agroindustria, el incremento de la industrialización implica un notable avance en el agregado de valor, el fomento a la producción y la generación de mano de obra.


CAPITAL FEDERAL (ANDigital) La molienda de trigo creció aproximadamente 8 % en los primeros cinco meses del año en comparación con igual período del 2016; y de esta forma la producción de harina de trigo aumentó en ese mismo porcentaje, de acuerdo a los datos relevados por la Subsecretaría de Mercados Agropecuarios del Ministerio de Agroindustria de la Nación.

Entre enero y mayo, se industrializaron 2.373.977 toneladas de trigo pan, lo que permitió elaborar 1.783.399 toneladas de harina; mientras que la molturación de trigo candeal alcanzó 125.624 toneladas, lo que demuestra una suba del 1,6 por ciento.

La industria molinera se encuentra ampliamente distribuida a lo largo de todo el territorio nacional con 185 molinos de harina de trigo según el Registro Único de la Cadena Agroalimentaria (RUCA) a mayo de este año, razón por la cual, según destacarno oficialmente, el incremento de la industrialización implica un notable avance en el agregado de valor, el fomento a la producción y la generación de mano de obra.

Como consecuencia, la nueva administración acompaña al sector tomando medidas tales como el aumento de los reintegros a principios del 2017 en pos de mejorar su competitividad y su mayor inserción en el mercado internacional.

El mayor consumo de harina de trigo se concentra durante los meses de época invernal o de temperaturas frías, debido al incremento en la alimentación con panificados como acompañamiento y, además, de otras preparaciones con harina, que hacen que el mercado interno traccione con mayor demanda. (ANDigital)

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