Elaborarán un protocolo para la producción de papa en territorio bonaerense

MAR DEL PLATA-BUENOS AIRES (ANDigital) Durante la última reunión de la Mesa Provincial de la Papa, que se desarrolló la sede de la Unión del Comercio, la Industria y la Producción de Mar del Plata (UCIP), se resolvió elaborar un protocolo para la producción de papa semilla consensuado por todos los integrantes del espacio y también la creación de un registro para productores.

Además, con un alto nivel de participación, se realizó un balance de lo actuado durante 2017 y se establecieron los temas para el plan de trabajo 2018.

En referencia a la papa semilla, otros puntos destacados fueron la elevación del standard sanitario en la zona diferenciada de la Provincia; la necesidad de unificar y simplificar trámites e información con Senasa e Inase; el estado actual y problemática para la importación de material genético para el mercado interno, tanto de consumo como de industria y para el mercado de exportación de papa semilla.

También se abordó la situación actual y trabas para la exportación de semilla y apertura de nuevos mercados; estudiar la denominación de origen para la producción de la zona diferenciada de la Provincia y finalmente, articular con INTA y las chacras experimentales del Ministerio estudios conducentes al control de las “papas guachas” por el riesgo sanitario que implican.

Respecto del mercado interno, se definieron las acciones prioritarias orientadas a mejorar la formalización y calidad de la producción y su comercialización, desde el inicio hasta el fin de la cadena en supermercados y verdulerías, incluyendo la articulación con el INTI para la eficientización de los procesos, la reducción de los desperdicios y la innovación.

Resta informar que la próxima reunión se realizará durante el desarrollo de la Fiesta Provincial de la Papa que tradicionalmente tiene lugar en la localidad de Comandante Nicanor Otamendi (partido de General Alvarado), durante el próximo mes de marzo. (ANDigital)