23 Sep. 2018 | 11:05
23 Sep. 2018 | 11:05
Balance positivo

La Provincia anunció cosecha de trigo récord

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  • Con la campaña a punto de concluir, el jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria bonaerense, Jorge Srodek, se animó a adelantar ante ANDigital que el 2017 cerrará con una producción cercana a las 18 millones de toneladas. Además, hizo un análisis de la gestión de Leonardo Sarquís, a dos años de hacerse cargo de la cartera.

    Muy buenos rindes.
    Muy buenos rindes.

    CORONEL PRINGLES-BUENOS AIRES (ANDigital) Según Jorge Srodek, jefe de Gabinete del Ministerio de Agroindustria bonaerense, en materia de trigo (un cereal de fuerte siembra en los campos provinciales) “vamos a andar cerca de las 18 millones de toneladas, que es algo parecido al año que viene”.

    Sobre esta cosecha, el funcionario informó en diálogo exclusivo con ANDigital que los rindes son “muy buenos”, con datos recogidos que indican todos lotes cerca de 4 mil kilos por hectárea y algunos mayores. “No se escucha ningún rinde menor a 3500 kilos, lo que es muy bueno para los productores en general y para nuestra región”, subrayó.

    Por otra parte, aportó datos de los demás cultivos sembrados, indicando que “se estima un 15 % de suba en la producción de girasol, de hecho se sembró un 17 % más que el año pasado, la producción de maíz también está un poco para arriba y la soja quedó igual que en 2016”.

    No dejó de hacer referencia al clima, inestable durante un periodo largo en el año y mejorando en la segunda mitad de 2017.

    Al referirse a esta situación, el funcionario recordó que “tuvimos un año que climáticamente nos tuvo de acá para allá. Pasamos de la inundación a la sequía en cuatro semanas. En campos que te decían a principios de noviembre que estaban anegados y que no se podía sembrar, pidiendo emergencias, son campos que cuatro semanas después sí se podían sembrar”.

    En relación a la ganadería, puntualizó que “seguimos con tasas de engorde muy buenas, por ser fin de año, hay más pasto que otros años. Ya van cuatro años que los regímenes de lluvia han cambiado y nos ha colocado al sudoeste bonaerense como una de las regiones más productivas de la provincia de Buenos Aires”.

    Como dato alentador, indicó que Bahía Blanca termina el año con más de 800 milímetros de lluvia anual y más al sur, en el INTA Ascaubi, se registraron hasta diciembre más de 700 milímetros.

    “Uno no se confía del todo del cambio climático, pero lo concreto es que ya van cuatro años que está lloviendo distinto a la escases con que llovía en el sudoeste”, completó Srodek.

    En otro orden de cosas, el funcionario provincial ponderó la gestión del Ministerio de Agroindustria en estos dos años, a partir de la asunción de Leonardo Sarquís. La calificó de “mucho esfuerzo pero de buenos resultados”.

    “En cada distrito se ha invertido. Estamos terminando en un par de meses un punto de faena en la localidad de Indio Rico, en Casbas culminaremos una planta para cerdos y pollos, en Bordenave algo más grande para cerdos y ovinos, en Huanguelén se está ampliando el frigorífico de toda la vida”, enumeró.

    De todos modos, exclamó: “tenemos que avanzar y lo estamos haciendo en los puntos de faena. Hay todavía dentro de los problemas que tiene el país, altos niveles de informalidad en la faena, distribución y comercialización de la carne porcina; pero debemos reconocer que faltan puntos de faena”.

    Y puso como ejemplo que “hay partidos como Patagones, -donde estamos haciendo una obra en ese sentido-, donde si no faenás una oveja o un cerdo debajo de una planta, no tenés cómo hacerlo”.

    Para finalizar, el titular de la jefatura de Gabinete de Agroindustria, recordó que “venimos de épocas largas (6, 7 años), donde al trigo teníamos que venderlo al precio que quería Guillermo Moreno (exsecretario de Comercio Interior) y de cuatro años de intervención en el mercado nacional, y con un mercado de hacienda intervenido”

    “Venir de ese pozo, a pasar ahora a exportar más de mil millones de dólares en carne, un mercado de trigo que apenas arañaba los 10 millones de tonelada a producir 18 millones. Hoy la actividad agroindustrial de la provincia de Buenos Aires está generando un millón de puestos de trabajo”, sentenció. (ANDigital)

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