18 Sep. 2019 | 16:51
18 Sep. 2019 | 16:51
Después de cinco décadas

El traslado del Mercado de Liniers a Cañuelas puede ser realidad en el año 2020

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  • En entrevista exclusiva con ANDigital, el actual presidente del mercado de Liniers, Eduardo Crouzel, ofreció detalles de una obra monumental con múltiples oportunidades de negocios.

    Postal del actual Mercado de Liniers.
    Postal del actual Mercado de Liniers.

    CORONEL PRINGLES-BUENOS AIRES (ANDigital) Eduardo Crouzel, presidente del Mercado de haciendas de Liniers -hoy en pleno barrio de Mataderos-, afirmó en esta ciudad, que a pesar de la coyuntura crediticia que impera en el país, la inversión hecha por consignatarios que apoyaron esta mudanza, el Mercado de haciendas de Cañuelas podría ser inaugurado durante el primer semestre de 2020.

    “Seguimos trabajando muy fuerte en el predio que se compró en Cañuelas. Son 110 hectáreas, donde la firma Mercado Ganadero -continuadora del Mercado de Liniers-, va a ser la que traccione en el desarrollo de un polo ganadero de unos 500 mil metros cuadrados, que ya se están comercializando mediante un fideicomiso”.

    En este sentido, Crouzel aseguró que “hay mucho interés de todos los sectores relacionados la ganadería”.

    Respecto al mercado diseñado, la intención del grupo que acompaña la inversión, es armar un espacio muy moderno.

    En principio comentó el dirigente rural, que incorporarán a este mercado, los lanares, una hacienda que ha faltado desde hace muchos años en el Mercado de Liniers.

    “Llevaremos el lanar, para tratar de formar un precio de orientación, que es lo que están pidiendo los productores. Se está desarrollando bastante el ovino de carne en la provincia de Buenos Aires”, comentó.

    Asimismo dijo que “los productores están pidiendo que le demos una referencia real de precios para posicionarse mejor en esta explotación”.

    En la descripción del negocio, destacó que “lo interesante del nuevo Mercado, es que por las características de la construcción, que cumple con todas las normas de bienestar animal y la trazabilidad; esto nos va a permitir vender hacienda para exportación, no como hoy que solo tenemos algunos destinos, sino también para los de alto valor como la comunidad europea y otros países”.

    De acuerdo a lo que reseñó Crouzel, ya en el año 1960 se comenzaba a hablar en el Centro de Consignatarios del país, sobre la necesidad de hacer un mercado privado propio, que no se pudo concretar.
    “Después por caprichos de algunos gobiernos, la ciudad de Mercedes fue propuesta por Jorge Rafael Videla (era oriundo de esa zona), no era el lugar más indicado”, dijo Crouzel.

    “También Raúl Alfonsín nos quiso llevar para Chascomús y la realidad es que para el 85% de la hacienda que entra a Liniers, el punto clave es en Cañuelas”, completó.

    El Mercado actual es nacional, depende del Ministerio de Agroindustria, al que se le paga un canon por la administración. Concesión que está vencida y la Nación, una vez que quienes explotan Liniers se muden, entregaran el predio a la Ciudad de Buenos Aires para desarrollar un proyecto de polo educativo en esa zona.

    Finalmente destacó que “para los productores, la realidad que son 140 kilómetros menos, evitamos entrar a la capital, abarata los costos, ayuda a desestrezar a los animales, evita los caídos, golpeados; va a ser un lugar superador desde todo punto de vista”.

    A tal punto que según detalló, los corrales van a ser techados, con lo que se va a poder aprovechar el agua de lluvia, se va a mejorar el aprovechamiento del solido (estiércol de los animales), produciendo compost y un grupo Danés, que se instalará en el predio, utilizará este material para hacer biogás.

    El nuevo Mercado de Cañuelas se convertirá en un lugar de comercialización que potenciará otras producciones y emprendimientos, ejemplo concreto hotelería, para recibir a productores que llegan a presenciar las ventas desde el interior.

    Este viernes 13 de septiembre, en el marco de la 74º Exposición Nacional Ganadera e Industrial de Coronel Pringles, el empresario que conduce este vital emprendimiento para el negocio ganadero, expondrá ante un numeroso público pecuario de la zona, sobre los servicios y oportunidades que brindará el nuevo espacio de subasta. (ANDigital)

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