Cerdo, cordero y pollo, lo más buscado ante el aumento de la carne vacuna

LA PLATA-BUENOS AIRES, Febrero 09 (ANDigital) En los últimos 4 meses, el precio de la carne registró una suba que promedia el 40% en las carnicerías de La Plata.

Esta situación ha generado preocupación en los comercios de la ciudad y según confirmó a ANDigital el titular del Sindicato de la Carne de La Plata, Berisso y Ensenada, Emir Porro “desde la semana pasada se empezó a notar una caída en las ventas”.

A raíz de ello, las carnicerías de la región comenzaron a ofertar otro tipo de carne entre las que se encuentran: cerdo, conejo, pollo y cordero.

Según Diego Chapay, propietario de una carnicería ubicada en 14 y 37 “los clientes empezaron a preguntar sobre otras carnes y por eso nosotros tratamos de ofrecer variantes”.

“El pollo es uno de los más económicos, el kilo cuesta alrededor de $7,90”, precisó el comerciante y aclaró que “también se lleva mucho el cordero y el cerdo”.

En comparación, el kilo de pollo cuesta cuatro veces menos que el de los cortes tradicionales vacunos entre los que se encuentra el lomo, asado o peceto, que no bajan de 30 pesos por kilo.

Por último, el propio Chapay advirtió que “la gente todavía no se ha acostumbrado a otras carnes aunque el bolsillo ya lo está pidiendo”. (ANDigital)