“Ni el pollo ni el cerdo pueden cubrir la demanda de carne”

CAPITAL FEDERAL, Febrero 09 (ANDigital) En apenas un mes y una semana de este 2010, el precio de la carne en el mostrador aumentó cerca del 25%, mientras que los carniceros están pagando por la media res un 40%.

En este contexto, el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams alertó que “la oferta de carne no es buena, esto comenzó antes de las Fiestas. Hay poca oferta y la demanda ha sido prácticamente la misma”.

Por ello, el dirigente pidió durante una entrevista con Radio Continental que “se haga algo para bajar los precios”, que sufren “una suba histórica”.

En igual tenor, manifestó que “nadie va a discutir que la soja es más rentable, pero algo hay que hacer con la carne; habrá que esperar que vuelvan a salir terneros al mercado”, ya que “los precios son muy elevados”.

Por último, aclaró que “ni el pollo ni el cerdo pueden cubrir la demanda de carne de la población”. (ANDigital)