23 Sep. 2017 | 00:57
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A lo largo del año

Estiman que la oferta “muy abundante” evitará que suba el precio de la carne

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  • Tras conocerse las cifras de la caída en el consumo registrada durante 2016, el titular de la CICCRA, Miguel Schiaritti, la atribuyó, además del golpeado poder adquisitivo, al “cambio cultural” en la mesa de los argentinos. Graficó al respecto que hace 10 años se consumían per cápita “19 kilos de pollo por año y hoy 46; y seis kilos de cerdo contra 16 kilos” actuales.

    Pilar de la mesa de los argentinos.
    Pilar de la mesa de los argentinos.

    CAPITAL FEDERAL (ANDigital) Luego de conocerse una baja en el consumo de la carne vacuna durante 2016, el presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (CICCRA), Miguel Schiariti, aseguró que los precios de “no van a subir, porque va a haber una oferta muy abundante”.

    Entre los factores para la retracción, el dirigente expresó que “hay un cambio cultural. Hace 10 años Argentina consumía per cápita “19 kilos de pollo por año, hoy 46; y seis kilos de cerdo, hoy 16 kilos”.

    También mencionó que “el cambio de expectativas” con la llegada del nuevo Gobierno a fines de 2015 “hizo que el productor se quede con las vacas y generó una menor oferta, lo que derivó en aumentos muy fuertes a comienzos del año pasado”.

    “Los precios de la carne en 2017 no van a subir, porque va a haber una oferta muy abundante”, remarcó Schiariti el referente sectorial en declaraciones a la prensa.

    Por otra parte, planteó que por culpa del Gobierno anterior, “Argentina perdió 12 millones de cabezas, y el actual recuperó dos. El productor está aumentando su stock, vamos a tener entre 300 mil y 500 terneros más que en 2016 y en 8 a 10 años vamos a tener los 60 millones de cabezas que tuvimos”. (ANDigital)

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