24 Mar. 2019 | 08:15
24 Mar. 2019 | 08:15
Cifras oficiales

La carne fue el alimento que más aumentó en enero

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  • En un contexto de inflación galopante, los principles cortes vacunos se encarecieron entre 6,5 y 7,1 por ciento en el primer mes del año. En febrero, la suba ya ronda el 12 por ciento.

    Un lujo.
    Un lujo.

    CAPITAL FEDERAL (ANDigital) En el marco de la galopante inflación (en 2018 se registró el peor índice desde 1991), la carne vacuna fue un caso paradigmático en el primer mes de 2019.

    En promedio, los precios de los cortes más populares )asado, carne picada, paleta, cuadril y nalga) se incrementaron entre 6,5 y 7,1 por ciento.

    Desde la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), explicaron que el traslado abrupto a los precios se debió a las inundaciones en La Pampa húmeda, lo que dificultó la salida del ganado; así como también que la inflación afectó el alimento de los animales y el valor en la industria..

    Asimismo, puntualizaron que en febrero la carne ya aumentó entre el 10 y el 12 por ciento, un incremento que se verá reflejado en el próximo índice de inflación del INDEC y que, según estiman en el sector, aún no concluyó su alza.

    Además, la lechuga, la manzana deliciosa y el filet de merluza fueron otros productos que subieron mucho su precio entre los alimentos, mientras que entre los artículos de primera necesidad se ubicaron el shampoo y los pañales descartables. (ANDigital)

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