23 Sep. 2019 | 15:39
23 Sep. 2019 | 15:39
Datos de la CICCRA

Sigue derrumbándose el consumo interno de carne

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  • Al calor de la recesión y el destrozado poder adquisitivo de la clase trabajadora, la merma parece no tener fin. En los primeros siete meses del año, la retracción fue del 11, 8 %, ubicándose el 50,5 kilos anuales per cápita.

    Preciados y prohibitivos bifes.
    Preciados y prohibitivos bifes.

    CAPITAL FEDERAL (ANDigital) El último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina confirma la tendencia a la baja del consumo interno.

    En los primeros siete meses de 2019, se produjeron 1,73 millones toneladas (res con hueso) de carne vacuna, es decir 2 % menos que en enero-julio de 2018.

    De acuerdo a la entidad conducida por Miguel Schiariti, por un lado, las exportaciones de carne vacuna habrían totalizado 408,1 mil toneladas, lo que arrojaría una suba de 45,1 % anual. Por el otro lado, los envíos al mercado interno habrían sumado 1,324 millones de toneladas, quedando 10,9% por debajo de los verificados en el lapso enero-julio del año pasado.

    En función de lo expuesto, el consumo (aparente) per cápita de carne vacuna se habría ubicado en 52,8 kilos por año durante julio del corriente año (considerando el promedio móvil de los últimos 12 meses), quedando 9,5 % por debajo del promedio agosto 17-julio 18.

    En tanto, el consumo (aparente) correspondiente a los primeros siete meses de 2019 equivalió a 50,5 kilos por año, una caída del 11,8 % interanual. (ANDigital)

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