El Gourmet presenta “Francia y sus quesos”

CAPITAL FEDERAL, Agosto 03 (ANDigital) El Gourmet, la señal destinada a los amantes del buen vivir, estrena este martes 4, a las 20.30, Francia y sus quesos, con la conducción de los panaderos franceses Olivier Hanocq y Bruno Gillot, que en esta oportunidad viajan a su país natal para llevarnos en un delicioso recorrido a través de los sabores más emblemáticos de sus quesos.

En este nuevo programa realizado íntegramente en Francia, Bruno y Olivier muestran de cerca la fascinante ruta de los quesos más famosos del mundo: desde el proceso de elaboración hasta su uso en recetas, los mejores maridajes y los puestos de venta. Los franceses están orgullosos de producir más quesos que los días del año, de los cuales hay más de cuarenta que cuentan con la denominación de origen.

París es la ciudad elegida como punto de partida porque solamente en ese lugar pueden encontrarse y degustarse todas las variedades de quesos. Allí visitan una quesería artesanal, cuyos dueños fabrican una diversidad de quesos pequeños. En la ciudad de Bretaña, visitan al hermano de Bruno, quien muestra el proceso de elaboración de su queso casero en una pequeña casa rural medieval de cinco habitaciones.

Continúan su travesía por Francia visitando a los productores de los quesos característicos de cada región: el Camembert, Crottin de Chavignol, Saint Nectaire, Roquefort, Revlochon, Comté y el Eppoises, entre otros. Mientras descubren los diferentes tipos de quesos, los panaderos disfrutan de los paisajes y lugares históricos de Francia, recorren los mercados, restaurantes y puertos típicos, y conocen los principales vinos y panes. (ANDigital)