El 90% de los estudiantes para sommelier son mujeres

CAPITAL FEDERAL, Diciembre 10 (ANDigital) En los últimos 20 años el papel de la mujer en el ámbito de la vitivinicultura ha tenido un crecimiento exponencial: de un 3% de estudiantes de sommelier mujeres, hace dos décadas, se ha pasado a un sorprendente 90% de presencia femenina en el estudio de esta especialidad en la actualidad.

Raúl Castellani, organizador del Concurso Internacional de Vinos, Licores y Destilados “La Mujer Elige 2008”, explicó que “las características innatas del género femenino son mucho más propicias para desarrollar una sensibilidad especial para elegir vino de calidad, por eso los vinos que se eligen en el concurso son los que se convierten en vinos de primera línea”.

De acuerdo a lo informado por El Ciudadano, la mujer se ha ido incorporando como fuerza laboral al mundo vitivinícola de manera creciente. El 81% de las personas que ofrecen un vino en el mundo son mujeres, pero ese porcentaje se reducía hace 10 años a sólo el 6%.

“La mujer está ayudando a sostener el consumo del vino que estaba caído, desde todos los ámbitos, como periodistas, artistas, enólogas o catando los productos”, refrendó Castellani, al tiempo que aseguró que “en Mendoza, al igual que en el resto del mundo, quien asiste a una bodega o a un laboratorio de vinos se va a encontrar principalmente con mujeres”. (ANDigital)