viernes 29 de marzo de 2024 - Edición Nº3660

Interés general | 21 jul 2016

Agenda

Sabores de la Patria en Tecnópolis

El pasado lunes se realizó la apertura de este festival que destaca lo mejor de la comida autóctona. Un recorrido por platos, insumos y sabores típicos de las diferentes regiones geográficas de nuestro país. También abrió el Festival Goloso, con la más deliciosa pastelería. Ambas propuestas podrán visitarse durante todas las vacaciones de invierno, con entrada libre y gratuita.


VICENTE LÓPEZ-BUENOS AIRES (ANDigital) Las vacaciones de invierno dieron inicio a dos festivales gastronómicos imperdibles. Desde el 18 de julio y hasta el 31 de julio inclusive, en Tecnópolis, se desarrollan “Sabores de la Patria” y “Festival Goloso”, un par de propuestas que llenan el ambiente de sabores autóctonos y la más fina y rica pastelería.

Sabores de la Patria propone un recorrido por platos, insumos y sabores típicos de las diferentes regiones geográficas de nuestro país, mientras que el Festival Goloso reunirá a los principales referentes argentinos de la pastelería, las golosinas, los snacks y la gastronomía dulce, con atractivas propuestas para grandes y chicos.
Sabores de la Patria

Los cocineros y restaurantes más representativos de la escena local ofrecen sus creaciones desde coloridos food trucks: pernil de ternera y pernil de cerdo con diferentes topings; sándwich de jabalí braseado con perlas de chimichurri; empanada de río frita (sábalo, pacú, boga, etcétera); croquetas del estero y mandioca frita (mandioca, carne de caza y salsa de morrones asados), AlfaMATEjor (alfajor DDL y yerba mate).

Entre los platillos: sándwich de salchicha parrillera casera a la pomarola; chorizo de La Pampa ahumado; quesos y fiambres artesanales; locro, revuelto de Gramajo; guiso de lentejas; vacío estilo criollo; bondiola con ahumado patagónico, empanada de cordero, guiso argentino y ragout de ossobuco con risotto de trigo burgol.

Además, empanadas del norte argentino; de asado ahumadas, de humita dulce típicas de Salta con choclo rallado y miel de caña; guiso criollo en pan de campo; pastel de novia (similar al pastel de papas); sopa crema de humita y parmesano, entre muchas más opciones.

Y lo mejor: con precios muy accesibles en esta época de ajuste, pues hay platos que oscilan entre los 50, 70 y 80 pesos.

Participan, entre otros, Chef On Road, Cuk, Diggs, Baires Food Truck, La Barraca, La Dorita, El Camaleón Rutero, La Popular, Mosto Vinazzi, Platón, Rincón de Pau, San Gennaro, Del Campo a la Milanesa, Dominga, La Cabrera, La Posada de Belgrano, La Comarca, Retro Food Truck, El Federal y Food Truck Argentina. 

 

Festival Goloso

Con la posibilidad de degustar y comprar a precio promocional, propone un recorrido por los postres y dulces de ayer, hoy y mañana: desde el arroz con leche hasta los helados moleculares, pasando por los postres tradicionales del interior del país y las últimas tendencias de la pastelería de alta escuela.

Toda la paleta de productos y alimentos dulces que puedas imaginar: berlinesas; panqueques y crepes dulces; smoothies; tortas; churros; chipá; arroz con leche; banana con dulce de leche; variedad de chocolates y alfajores; alfajores libres de gluten; pochoclos; algodón de azúcar; praliné; brownies; macarrons; torta de calabaza; torta de papa y chocolate; tortas en frasco y té de blends artesanales.

También helados artesanales en paleta; helados moleculares con toppings para niños; limonadas con copos de algodón; bananas rellenas; almacén de dulce de leche; mermeladas y mieles; productos sin TACC; wafles; variedad de cafés y chocolates calientes; licuados y milkshake; bombones artesanales y variedad de golosinas.

El Festival Goloso cuenta con 50 puestos (entre stands, carritos y food trucks) donde participan, entre otros, bon bouquet, compañia de chocolate, mooi, malvon, Camping, Almacén de campo, Bonyuzz, Chocolatería Isla Negra, Chocoleit, Comby Pochoclera, De Lama, Delicious Machine, El Rayo, Guapaletas, Guilab, Juno, La Chocolata, La Churrería, La Tranquilina, Las Quinas, Motofeca, Nuestros Sabores, Platón, Queso brulee, Quiosco, Truppi Candy Bar, Viva la Vida, Wolfie´s y Yemas del Uruguay.

De esta manera, se fusionan en un mismo lugar, dos propuestas muy diferentes pero complementarias. Ideal para ir a pasar el día en familia y comprar productos seleccionados a precio promocional, conocer un poco más sobre la gastronomía de nuestro país y probar los más deliciosos platos y postres.

La feria permanecerá abierta al público hasta el 31 de julio, de lunes a domingos, en el horario de 12 a 20 horas. La entrada es libre y gratuita y cuenta con estacionamiento sin cargo.

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Sabores de la Patria & Festival Goloso

Del 18 al 31 de julio

Tecnópolis (Colectora General Paz entre Avenida Balbín y Avenida de los Constituyentes, Vicente López)

Horario: de 12 a 20

Entrada Libre y gratuita.-

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