Buenos Aires apuesta a ser una capital gastronómica a nivel latinoamericano

CAPITAL FEDERAL (ANDigital) El jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta, participó de la apertura de la séptima edición de la Feria Masticar, y dijo que “estamos trabajando todos juntos para que Buenos Aires sea una capital gastronómica en Latinoamérica, y cada día vamos mejor”.

El espacio de encuentro, degustación y descubrimiento de la identidad gastronómica argentina se celebrará hasta el domingo 12 de noviembre en El Dorrego. Ofrecerá platos representativos de cada rincón del país y espera recibir a 200 mil personas, superando las 160 mil que participaron de la edición anterior, en mayo de este año.

Por su parte, el presidente de la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía (ACELGA), Fernando Trocca, agradeció a los productores ya que “hacen que esta feria sea diferente”, y agregó: “espero que disfruten, que coman mucho y que sigamos aprendiendo”.

A su vez, la cocinera Narda Lepes informó que para esta edición “hay 20 provincias en el mercado, el más diverso y federal” con respecto a las ferias anteriores, y reconoció que “estamos muy contentos de poder realizarla”.

La feria dispondrá de un gran mercado con puestos de comida y clases de cocina junto a los mejores chefs, productores, agricultores y restaurantes nacionales.

Más allá del paseo gastronómico, la Feria Masticar, que tuvo su primera edición en 2012, tiene como principal objetivo poner en valor la gastronomía argentina y educar en materia alimenticia, promoviendo recetas y hábitos de consumo saludables bajo el lema “comer rico hace bien”.

Cabe mencionar que este año, al ya tradicional espacio de El Dorrego, se sumó el predio lindero de la Universidad Católica Argentina. (ANDigital)