“Bitácora” hace su debut en los festivales cerveceros

LA PLATA-BUENOS AIRES (ANDigital) Del 24 al 26 de noviembre tendrá lugar en el Predio Municipal de La Plata (122 y 57) la primera edición del Festival Regional de la Cerveza Artesanal.

Para la ocasión, habrá un amplio patio cervecero y gastronómico (con unos 70 productores de la provincia de Buenos Aires), a partir de las 16 del viernes y de las 12 tanto sábado como domingo.

Entre las novedades del festival, se cuenta la presentación en sociedad de “Bitácora”, una cerveza artesanal que se elabora en Esquina Negra, en la localidad de Lisandro Olmos, en las afueras de La Plata, con el agregado que utilizan agua de pozo, directamente extraída del acuífero Puelche.

“Estamos con mucha expectativa, lanzando ‘Bitácora’ en lo que son los festivales y es el primer zarpazo de la nave a nivel masivo”, subrayó uno de los socios fundadores de la firma, Maximiliano Aceto.

En declaraciones a Radio Vértice, precisó que “el nombre tiene que ver con que somos un poco obsesivos con los procesos, íbamos anotando: ‘21 horas prendimos el fuego; 21.01, echamos el agua… y así”.

En cuanto a los productos que presentarán, confirmó que tendrán en el stand los seis estilos que comercializan. Tres especiales: IPA con agregado de lúpulo; Porter extra doble malta, Honey con miel orgánica certificada de la Patagonia y las tres tradicionales: Scottish, Amber y Kolsch.

Vale destacar que en el marco de CerveceAR también habrá espacio para charlas y disertaciones de personalidades, organizaciones e instituciones relacionadas con la cerveza artesanal; una radio abierta y cocciones en vivo de cerveza y comidas realizadas con cerveza, todo “en un ambiente familiar y para compartir tradiciones y lo artesanal”, según destacan desde la organización.

El valor de la entrada es de 50 pesos (los jubilados entrarán sin cargo) y el estacionamiento interno costará 20 pesos, a total beneficio del Comedor Siempre Los Niños y la Escuela Nº 49 de Altos de San Lorenzo. (ANDigital)