Primera edición del año de “Sin TACC”, la feria de alimentos libres de gluten

CAPITAL FEDERAL (ANDigital) “Sin TACC”, la feria callejera e itinerante dedicada 100 % a los alimentos aptos para celíacos, realizará su primera edición del año el sábado 24 y domingo 25 de marzo de 11 a 19 horas en la plaza Echeverría de Villa Urquiza (Pedro Rivera y Avenida Triunvirato), con entrada libre y gratuita.

La feria es un pintoresco paseo al aire libre, donde se pueden hacer las compras para la semana, desayunar, almorzar o merendar en mesas comunitarias e incorporar nuevos conocimientos participando en clases de cocina, charlas y talleres temáticos.

“Sin TACC” cuenta con un sector de mercado donde se podrán adquirir productos como aceites, especias, mermeladas y dulces, infusiones, bebidas sin alcohol, delicatessen, lácteos, panificados, frutas y verduras, pastas, snacks, frutos secos, aderezos, productos de granja, infusiones, embutidos, legumbres, cereales y semillas, galletitas, jugos, conservas, harinas, congelados, fideos, golosinas, sopas y caldos.

Además, habrá un patio gastronómico con comidas para degustar al paso o en mesas comunitarias (sushi, carnes, pastas, platos de autor, opciones vegetarianas, cocinas étnicas y más). Los puestos y food trucks estarán a cargo de restaurantes y cocineros con experiencia probada en la elaboración de platos libre de gluten.

También se instalará un auditorio destinado a charlas y clases didácticas con cocineros, nutricionistas y formadores de opinión. Se pondrá énfasis en enseñar a preparar en casa platos y menúes con los insumos que se compran en el mercado. (ANDigital)