17 Jul. 2018 | 03:08
17 Jul. 2018 | 03:08
Gastronomía

Pese a la mishiadura, los argentinos intentan no perder la salida a comer

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  • Una reciente encuesta dio a conocer qué eligen los argentinos a la hora de este ritual culinario. Los días preferidos; cuánto gastan en promedio y qué platos les gustan más. La consolidación del “after office” como plan de jueves; amigos para los viernes y la capitulación del sábado.

    Un lujo.
    Un lujo.

    CAPITAL FEDERAL (ANDigital) En todo el mundo conocen a los argentinos por su sociabilidad y su facilidad para entablar vínculos con otras personas. Disfrutan de pasar el tiempo libre con la familia o los amigos y mejor aún si pueden compartirlo con una buena mesa en un lindo lugar.

    Eventbrite, la plataforma más grande del mundo para encontrar y vender entradas o inscripciones a eventos por Internet, realizó una encuesta para conocer qué opciones prefieren los argentinos a la hora de salir a comer afuera.

    Consultados sobre el momento del día que prefieren dedicar a comer fuera de casa, la mayoría de los encuestados se inclinó por el horario de la cena (59 %) y en segundo lugar, los after office (21 %): lugares de encuentro para muchos a la salida de la oficina, que continúan siendo los elegidos de los jueves y los viernes.

    Ya sea para el almuerzo, merienda o cena, los argentinos programan sus salidas entre una y tres veces en el mismo mes, por considerarlas “una actividad de ocio” y “una posibilidad de encuentro”.

    El presupuesto destinado a la comida varía según el horario: en una cena con amigos en promedio se gastan alrededor de 400 a 500 pesos y en un 76 % de los casos eligen comidas “regionales” como empanadas y asado acompañados de vino. Para los que salen a cenar en pareja destinan entre 500 a 700 pesos, prefieren hacerlo los sábados eligiendo comidas de autor o gourmet también bebiendo vino.

    Más allá de la coyuntura económica, las salidas no mermaron. Igualmente un 70 % pone especial atención en la relación precio/calidad al momento de elegir un restaurante, sólo un 8% evalúa si el establecimiento tiene alguna promoción o descuento con tarjetas.

    “Los argentinos son detallistas: un 46 % se fija en el trato que recibe en el lugar y en su aspecto general, es decir, en el ambiente y limpieza. También, eligen lugares que les propongan alguna novedad: speakeasy o lugares secretos o bares con dispensers de vinos”, comenta Pablo Mampel, de Eventbrite.

    Si la idea es salir a tomar algo entre amigos el día elegido es el viernes, con opciones preferidas de vino (54 %) y cerveza (46 %). Pero el debate universal sigue vigente: ¿cuál es nuestra bebida nacional? Quienes comparten sus salidas gastronómicas con la familia eligen al mate como bebida nacional (48 %) mientras que los que lo hacen solos, en pareja, con amigos o compañeros de trabajo eligen al vino (51 %).

    Como plusvalor argentino, es importante mencionar lo extendido de los horarios: se puede almorzar después de las 15 y cenar después de las 23 horas, algo impensado en el resto del mundo. (ANDigital)

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