La exquisitez que representará a la provincia de Buenos Aires en la Fiesta Nacional del Alfajor

MAR CHIQUITA-BUENOS AIRES (ANDigital) La familia López Araya que lleva adelante “Armandine d'ozouville”, un emprendimiento de alfajores caseros ubicado en Santa Clara del Mar, representará a la provincia de Buenos Aires en la 21ª Fiesta Nacional del Alfajor que se hará durante este fin de semana en La Falda, Córdoba.

“La invitación surgió en la feria Caminos y Sabores; estábamos en el Camino Federal y ahí se acercaron las chicas representantes de la Fiesta del Alfajor y nos presentaron la información y decimos ir”, puntualizó Susana López Araya.

Ella, junto a su marido y sus hijos estarán en esa celebración mientras que la otra parte de la familia se quedará en Santa Clara para atender a los turistas que lleguen por el fin de semana largo.

López Araya, también contó que fueron días de “producción intensa” ya que elaboraron aproximadamente 300 docenas de alfajores.

“Estamos muy contentos y también ansiosos y nerviosos por este viaje. No es una fiesta más, es la fiesta del alfajor, nuestra fiesta y es la primera vez que nuestros productos van a competir con un jurado especializado”, se entusiasmó.

Y recalcó: “es una excelente oportunidad para conocer la opinión de los que saben y aprenderé de sus devoluciones por supuesto, siempre con la ilusión de obtener algún premio”.

Del certamen participarán diez provincias y para la competencia hay tres categorías: membrillo, dulce de leche y chocolate.

El emprendimiento familiar del partido de Mar Chiquita se caracteriza por producir 27 variedades de alfajores, cuatro tipos de conitos, chutneys y mermeladas de cerveza negra, y se puede visitar en la calle Puerto Rico 430, en la Reserva Forestal Atlántida. (ANDigital)