Mate, fiel compañero de cuarentena: Las precauciones

CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) En estos tiempos de emergencia sanitaria y cuarentena, tomamos mate individualmente, quedándonos en casa.

Tanto el mate, como la bombilla y el termo pueden ser considerados como utensilios, por lo que hay que seguir las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud para lograr un correcto lavado de equipos e instalaciones, con agua y detergente.

Por su parte, el Instituto Nacional de la Yerba Mate remarcó que hay que tratar de usar mates de metal o cerámica, que no sean ni estén recubiertos en materiales porosos, para que sean fácilmente lavables.

 

 

 

 

 

Ver esta publicación en Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En Argentina, el mate es lo que más se consume después del agua, pero más que una infusión, una bebida, es un elemento cultural que conecta a todos los argentinos, no distingue zona, edad, sexo, clase social. Hoy atravesamos una situación sanitaria muy especial que requiere ciertos cuidados en la manipulación de los utensilios que usamos para cocinar y alimentarnos. El mate, no es la excepción, y así como no hay que compartir los cubiertos o los vasos, es muy importante que no compartamos el mate. Desde el Instituto Nacional de la Yerba Mate queremos concientizar a la población que el mate cebado debe ser consumido de forma individual, y que los utensilios (mate, bombilla y termo) deben ser higienizados luego de cada uso. El raspado de residuos sólidos, lavado con detergente , enjuague , desinfección con lavandina o agua caliente y secado al aire de todos los elementos después de cada uso, es de fundamental importancia para prevenir el contagio del COVID19. Por ello iniciaremos una campaña de comunicación para brindar información precisa y certificada sobre cómo seguir disfrutando de nuestra Infusión Nacional de forma segura. El mate tiene el significado de compartir, pero en este caso, compartamos la responsabilidad de cuidarnos, de cuidar a los otros y mantengamos la ronda, pero cada uno con su mate, bombilla y termo. #coronavirusenargentina #elmateeslomásgrandequehay #cadaunoconsumate

Una publicación compartida por Instituto Nac de la Yerba Mate (@inymarg) el 13 de Mar de 2020 a las 12:56 PDT

“El raspado de residuos sólidos, lavado con detergente, enjuague, desinfección con lavandina o agua caliente y secado al aire de todos los elementos después de cada uso, es de fundamental importancia para prevenir el contagio del COVID19”, expuso el INYM.

Además, es recomendable al terminar de tomar, tirar la yerba y enjuagar el mate, escurrir y dejar secar boca arriba. Es una equivocación habitual dejar el mate dado vuelta, pues impedimos que se seque bien y así propiciamos la formación de hongos.

Para limpiar mates de calabaza o madera

Después de tomar, y si el mate es de calabaza o madera, es necesario lavarlo con agua caliente y secarlo con papel de cocina, para absorber bien la humedad. También puede usarse un repasador limpio. Todo esto lo hacemos para evitar que se formen hongos.

Para limpiar mates de vidrio, cerámica, silicona y metal

Es mucho más fácil mantenerlos limpios, porque son materiales que no absorben la humedad del agua; y al no tener poros, como la madera o la calabaza, no se adhieren partículas extrañas.

Si el mate es de vidrio o cerámica hay que esperar a que se enfríe para que no se quiebre y lavar con agua natural de la canilla.

BOMBILLA

Recomendamos bombilla de acero inoxidables de resorte o filtro desarmable, evitando apliques, dijes o tallados, que facilitan la limpieza.

Lavar la bombilla después de cada uso y una vez al mes, realizar una limpieza profunda, sumergiéndola en agua hirviendo durante 25 minutos con dos cucharadas de bicarbonato de sodio.

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida por Instituto Nac de la Yerba Mate (@inymarg) el 19 de Mar de 2020 a las 1:57 PDT

Se retiran las bombillas y se las deja sobre un paño limpio hasta que se sequen solas. Luego fregarlas con un cepillo y quitar los restos de yerba.

En caso de que hayan quedado algunos sedimentos, existen unos cepillos de cerdas que pueden comprarse en ferreterías o bazares.

TERMO

Al igual que el mate, los termos forrados en materiales porosos dificultan la limpieza y desinfección, o pueden deteriorarse en estos procesos.

Los cepillos limpia vasos son muy útiles para eliminar residuos sólidos del interior. (ANDigital)