24 Apr. 2019 | 17:31
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La Plata renueva su metejón con el tomate

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  • La Fiesta en honor a este cultivo tendrá lugar el sábado 16 entre las 10 y las 20 horas en la Estación Experimental Julio Hirschhörn de Los Hornos. Habrá shows en vivo, actividades recreativas, cocina de autor y venta y degustación de productos. La entrada es libre y gratuita.

    La vedette de la jornada.
    La vedette de la jornada.

    LA PLATA-BUENOS AIRES (ANDigital) La 15ª Edición de la Fiesta del Tomate Platense se desarrollará este sábado 16 de febrero a partir de las 10 y hasta las 20 horas en la Avenida 66 esquina 167 en la localidad de Los Hornos.

    Para la ocasión, habrá shows en vivo, actividades recreativas, cocina de autor, venta y degustación de productos elaborados con tomate platense.

    En el marco de las numerosas propuestas, se destaca la presencia del reconocido chef local Cristian Ponce De León, quien cocinará en vivo y hará degustar a los presentes las distintas recetas con tomate platense.

    Les compartimos el flyer de la Fiesta! A reenviar a amigues!

    Publicada por Tomate Platense en Lunes, 14 de enero de 2019

    Este evento que está destinado para toda la familia, contará además con un patio de comidas, una feria de productores de la región con productos frescos del cordón flori-frutihortícola, feria de artesanos, música con artistas locales, una radio abierta y diversos atractivos durante toda la jornada.

    “La fiesta consiste en mostrar los variados productos que se realizan con el tomate y a su vez mantener viva la genética de nuestro tomate platense que es el tradicional y de donde se sacan los genes que permite generar tantas variedades de esta fruta”, explicaron desde la comuna.

    Hasta la llegada de los paquetes tecnológicos dependientes de insumos, en 1980 el tomate platense fue el único que se cultivó en la región. En ese momento, la fruta autóctona comenzó a ser desplazada y sólo sobrevivió gracias a un grupo de quinteros que lo conservaron por tradición.

    Fue en 1999, el ingeniero agrónomo y docente Juan José Garat junto otros profesores e investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata quienes se propusieron localizar lo que todavía quedaba de este cultivo y acompañaron a unos quince productores que continuaban con esa costumbre.

    A partir de ahí, este pequeño grupo comenzó a trabajar mancomunadamente para revalorizar, jerarquizar y difundir el cultivo y gestionar apoyos de organismos públicos. Así, entre otras actividades, impulsaron la Fiesta del Tomate Platense.

    Actualmente el proyecto “Tomate Platense” trabaja con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Nación para crear un ‘sello de calidad’ que distinga al tomate producido en el cinturón verde de La Plata, con el fin de dar valor agregado al cultivo y que los consumidores puedan buscarlo y elegirlo. (ANDigital)

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