16 Sep. 2019 | 17:54
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Agenda turística

Ensaimada mallorquina a orillas del Paraná

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  • San Pedro vuelve a latir al ritmo de la una fiesta que ya es pura tradición en la localidad del noreste bonaerense. Una confitura de dos metros de diámetro y diversos números artísticos le pondrán calor y sabor al fin de semana.

    La vedette.
    La vedette.

    SAN PEDRO-BUENOS AIRES (ANDigital) San Pedro celebra este fin de semana su identidad gastronómica al recibir la 17ª Fiesta Nacional de la Ensaimada Mallorquina, con entrada libre y gratuita.

    En la ciudad ubicada a orillas del Río Paraná, la ensaimada cuenta la historia de los inmigrantes que arribaron a estas tierras desde la isla española de Mallorca.

    Publicada por Dirección de Turismo San Pedro en Viernes, 16 de agosto de 2019


    El nombre de esta confitura es uno de los legados de extensos años de invasión árabe que surcó las aguas del mediterráneo: en (sobre/con), saim (manteca de cerdo) y mada (masa), y su forma emularía el turbante de los árabes.

    La celebración se hará del 17 al 19 de agosto pero el plato fuerte será el sábado y domingo desde las 14 hasta y las 18.45 horas. Habrá espectáculos de danza, música en vivo y el aula Taller Móvil de Gastronomía del Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET) que brindará una clase en vivo y charla sobre la ensaimada.

    Durante ambos días, a las 16.30, se hará la degustación de la Gran Ensaimada que tendrá dos metros de diámetro elaborada por los estudiantes del Centro de Formación Laboral Especializado en Hotelería, Gastronomía y Turismo de la ciudad.

    Resta mencionar que la Festividad se llevará adelante en el Paseo Público Municipal donde hasta el lunes permanecerán los puestos de artesanos y el stand de la Ensaimada. (ANDigital)

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