14 Dec. 2019 | 07:42
14 Dec. 2019 | 07:42
Escapadas

Queso y vino entre las sierras

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  • Este fin de semana coinciden el primer Festival del Queso Tandilero y el segundo Encuentro Provincial de Enoturismo. La propuesta incluye stands de productores, clases de cocina, capacitaciones, sector de juegos para chicos, espectáculos musicales, patio de comidas, espacio cervecero y foodtrucks.

    Para todos los gustos.
    Para todos los gustos.

    TANDIL-BUENOS AIRES (ANDigital) La región serrana bonaerense recibe este fin de semana al primer Festival del Queso Tandilero (sábado 2 y domingo 3) y al segundo Encuentro Provincial de Enoturismo (viernes 1 y sábado 2).

    El festival está organizado por el Clúster Quesero local y el Municipio de Tandil y cuenta con el respaldo de la Subsecretaría de Turismo provincial que otorgó a esta actividad la declaratoria de Interés Turístico Provincial.

    “El festival es el resultado del trabajo de visibilización que venimos realizando”, sostuvo el coordinador del Cluster, Lucio Rancez quien también subrayó que es un “orgullo” llevar adelante esta festividad que despierta el interés tanto de turistas como de los tandilenses.

    Vale reseñar que la entidad organizadora está conformada por 21 empresas que producen 60 tipos diferentes de quesos.

    El queso tandilero o “banquete” es típico de esta región de la provincia porque comenzó a elaborarse en la Escuela de Educación Agraria Ramón Santamarina de ese distrito a mediados de la década del 30.
    También se lo conoce como “banquete” porque los habitantes lo compartían en bodas o reuniones.

    La celebración contará con 40 stands de productores, clases de cocina, capacitaciones, sector de juegos para chicos, espectáculos musicales, difusión turística, espacios de concientización ecológica, acciones educativas a cargo de la Cruz Roja, patio de comidas, espacio cervecero y foodtrucks.

    En tanto, el viernes y sábado se hará el 2º Encuentro Provincial de Enoturismo tendrá charlas magistrales a cargo del INTA; intercambio de experiencias entre enólogos y empresarios del sector; rondas de negocios; visitas a establecimientos vitivinícolas locales en actividad, catas y maridaje de diversos vinos con quesos de empresas del Clúster, entre otras actividades.

    Asimismo, estará presente el área de Turismo Gastronómico de la Subsecretaría de Turismo bonaerense. (ANDigital)

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