Clausuraron el parador de las medialunas más sobrevaloradas de la ruta

CHASCOMÚS-BUENOS AIRES (ANDigital) La Oficina de Alimentos del Ministerio de Salud de la Provincia clausuró este lunes al clásico parador “Atalaya”, ubicado sobre Autovía 2, a la altura de Chascomús. Las autoridades decomisaron 10 mil kilos de alimentos porque las instalaciones presentaban falta de higiene y riesgo de contaminación.

Como parte de la campaña de verano, de prevención de las enfermedades transmitidas por alimentos, los inspectores del Gobierno de la Provincia iniciaron la inspección de rutina. Pronto descubrieron que tanto en la sala de elaboración, en los fondos, en el restaurante y en las inmediaciones de la planta elaboradora de Atalaya las condiciones de higiene y salubridad eran deficientes y ponían en riesgo la salud de los consumidores.

La titular de la Oficina de Alimentos, Mónica López, precisó que “encontramos muy malas condiciones de higiene en la sala de elaboración, cables colgando, grasa acumulada con riesgo de incendio, tableros de luz en mal estado, elevado riesgo de contaminación cruzada entre alimentos dentro de las cámaras frigoríficas”.

Agregó que, detrás del establecimiento, hallaron un basural de cartones, bolsas con desperdicios, medialunas de días anteriores en el piso, chapas, escombros y un taller de reparación con repuestos en desuso.

“Además de la falta de higiene, el local y el establecimiento estaban llenos de moscas, insectos y telarañas, dado que no contaban con un adecuado sistema de Manejo Integrado de Plagas (MIP)”, reveló la funcionaria.

El ministro de Salud de la Provincia, Alejandro Collia, explicó que “la clausura preventiva y en salvaguarda de la salud pública cesará, únicamente, cuando se reviertan las condiciones en las que encontramos los locales”.

Alimentos decomisados 

Por su parte, la jefa del departamento de Auditoría del Ministerio de Salud de la Provincia, Adriana Biscayart, señaló que de los 10 mil kilos de alimentos confiscados, 48 kilos correspondían a empanadas; 50 kilos, a milanesas de carne vacuna; 25 kilos, a milanesas de pollo; 170 kilos, a bondiola de cerdo; 30 kilos, a bifes de chorizo; 30 kilos, a pechugas de pollo; 20 kilos, a jamón crudo.

También debieron retirar 20 kilos de filet de pejerrey; 40 kilos de frutas; 15 kilos de hamburguesas; 10 kilos de pan árabe; 10 kilos de pebetes; 110 kilos de medialunas y 9.510 kilos de masa cruda y recortes.

“Atalaya” es un parador tradicional y una parada obligada para los turistas que toman ruta 2. Es que funciona desde hace casi 50 años y siempre se caracterizó por la elaboración artesanal de sus productos. Ahora, habrá que esperar a que reacondicionen el lugar para volver a comprar sus clásicas medialunas de manteca. (ANDigital)