viernes 29 de marzo de 2024 - Edición Nº3660

Campo | 4 may 2022

De aquí a 2030

Plan GanAr: el objetivo es incrementar en 600 mil toneladas la producción de carne

Con ese norte, el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, inició la ronda de trabajo en conjunto con las provincias


CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, inició la ronda de trabajo en conjunto con las provincias por el Plan de la Ganadería Argentina (Plan GanAr) cuyo objetivo es aumentar el stock y el peso de faena e incrementar en 600 mil toneladas la producción de carne para el año 2030.

En ese sentido, el titular de la cartera agropecuaria mantuvo un encuentro con los ministros y representantes de las carteras agropecuarias o de producción de las provincias de Entre Ríos, Corrientes, Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y La Pampa.

La jornada de trabajo continuará en las próximas semanas desde las provincias. Allí se diseñará, junto a los actores locales, una propuesta que identifique la diversidad productiva provincial y que proponga una respuesta diferenciada ante las necesidades de los productores en cada región del país. Se realizará en conjunto con las entidades agropecuarias.

Durante el encuentro, Julián Domínguez afirmó que “estamos trabajando para el futuro de la ganadería argentina”, al tiempo que puso de relieve que “este es un primer paso. Es una propuesta abierta. Queremos que brinde una respuesta a la situación de cada provincia, que dé soluciones a nuestros productores en base a lo que se está necesitando en cada territorio”.

Además, expresó que “queremos ir por una mayor y mejor producción” y “para eso planteamos el aumento del peso de faena y de la tasa de destete. Aumentar la producción de carne en 600 mil toneladas de cara al 2030 significa producir un 20 % más, algo que no ocurrió en los últimos 50 años”.

En igual tono, sostuvo que “el gran desafío que tenemos como país es tener una mirada integral de la ganadería. Hoy nos toca liderar esa visión de desarrollo de la ganadería argentina de una manera sostenible”.

En relación a la propuesta, el ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, destacó “la voluntad política de avanzar en un plan ganadero en el país y agradecer que en este plan las provincias somos parte del diseño y tenemos la posibilidad de estar participando”.

“No es un plan de financiamiento, el Plan GanAr es mucho más que eso. Nos hemos propuesto una política que ojalá que se sostenga en el tiempo”, completó.

A su turno, el bonaerense Javier Rodríguez afirmó: “Me parece fundamental lo que se plantea en este plan, con una presentación completa e integral. Hablar de la historia de la ganadería es hablar de la historia argentina”.

“Es muy importante que se esté planteando este Plan Ganar. Aumentar la producción en un 20 % es un desafío y me parece importante plantearse ese objetivo”, finalizó.

En igual sintonía, el ministro de Producción, Turismo y Desarrollo Económico de Entre Ríos, Juan José Bahillo, planteó el “compromiso” de su provincia para “ir en el camino de la construcción de confianza, con las entidades y con los productores”.

“Celebro la decisión de escucharnos para tener en cuenta las distintas realidades que tenemos en nuestro territorio. Felicito por la decisión política de desarrollar un plan ganadero, todos sabemos la importancia de dar el sector productivo”, cerró.

En tanto, Juan José Grigera Naón, del IPCVA, sostuvo que la propuesta “es importante” y remarcó que “la carne argentina es buscada, es de la mejor calidad y es una marca reconocida en el mundo entero”.

A su vez, coincidió en la necesidad de “agregar más valor desde de la genética, desde el trabajo calificado, desde la elección de los cortes, de las pasturas, del manejo de esos suelos". "Eso es conocimiento y agregado de más valor”.

Por otra parte, Dardo Chiesa, Coordinador de la Mesa Nacional de Carnes, subrayó “la interacción del ministerio y la interacción público-privada para construir el plan” y destacó “su espíritu federal”. (ANDigital)

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