Del dicho al hecho… tope de $ 340 en el kilo de pan

CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) El presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Raúl Santondré, se reunió con el secretario del Comercio Interior, Martín Pollera, marco en el que se acordó “un precio razonable” para el pan ante la escalada del dólar y los niveles de inflación.

“Fue de conformidad porque fuimos escuchados y nos fuimos con el compromiso de trabajar todos juntos. El kilo de pan francés elaborado con la harina subsidiada no debería pasar de los 340 pesos”, explicó el referente sectorial

Además, mencionó que “se trató el tema del fideicomiso que ya está implementado a pesar de que muchos quieren que fracase” y eso se puede ver porque “hay poca adhesión de la industria molinera”.

“El sector estaba muy preocupado porque los molinos adheridos habían cortado la entrega de esta materia prima. Pero el día viernes se subsanó el inconveniente y se ha vuelto a la normalidad. Así que queremos llevarle tranquilidad a la industria. Las panaderías van a recibir la harina con subsidio si le compran al molino que ya está adherido”, enfatizó Santondré en declaraciones a FM 97 Une.

En este sentido, consignó que “el fideicomiso le da un anticipo de dinero al molino para que pueda abastecer a los panaderos”.

“Ojalá le dieran al panadero un adelanto de ventas a futuros. Eso sería genial. No entendemos por qué los molinos son reacios a registrarse”, fustigó el dirigente.

Mantuve una productiva reunión con el sector panadero, donde dimos respuesta a varias de sus preocupaciones.

Nos comprometimos a trabajar para mejorar los mecanismos del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino y así asegurar un precio razonable del pan en las mesas argentinas. pic.twitter.com/NHlZ1ikeOE

— Martín Pollera (@mpollera) July 26, 2022

Finalmente, indicó que le pidieron al Gobierno “que se amplíen los cupos a los molinos registrados” para alcanzar a cubrir la demanda, porque “hoy el monto del subsidio se calcula en relación a los tres años anteriores".

“El panadero que no recibe la harina subsidiada no puede tener el precio de referencia. Porque la bolsa de harina con subsidio es de 1436 pesos más flete e impuestos. Mientras que la que no tiene subsidios se consigue desde los 2 mil pesos más fletes e impuestos. Es decir que en provincias como Salta la bolsa se iría a 2500 pesos aproximadamente”, finalizó. (ANDigital)