15 Jun. 2021 | 01:44
15 Jun. 2021 | 01:44
Mercado minorista

El precio de la carne vacuna se disparó 65 % en un año

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  • Los productos sustitutos no se quedaron atrás ya que el cerdo aumentó su valor un 58,7 % y el pollo del 44,2 por ciento.

    Un lujo.
    Un lujo.

    ROSARIO-SANTA FE (ANDigital) Los precios de los distintos cortes de carne vacuna aumentaron 65,3 % durante abril, con respecto a igual mes de 2020, de acuerdo con el relevamiento de precios minoristas realizado por el Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina, difundido por Rosgan.

    La entidad en cuestión (Mercado Ganadero S. A., emprendimiento conjunto de la Bolsa de Comercio de Rosario e importantes consignatarios de hacienda de distintas provincias), precisó que la carne vacuna se encareció un 3,4 % en abril con respecto al mes de marzo.

    Asimismo, detalló que la carne de cerdo lideró los aumentos de precios del mes pasado, con un 5,2 % de alza frente a marzo.

    Por su parte, el precio del pollo, casi no registró cambios, ya que exhibió una mínima variación mensual, del 0,1 por ciento.

    De acuerdo al informe semanal del Rosgan, en el acumulado de los últimos doce meses la carne de cerdo aumentó su valor minorista en 58,7 % y la de pollo del 44,2%, en ambos casos muy por encima de la inflación del mismo periodo. (ANDigital)

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