Más pizza menos bridge: Argentina rumbo al Mundial

CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) Después de dos años y medio, regresa a Parma, Italia, el evento anual que reúne a los mejores maestros pizzeros del mundo: la edición 29 del Campeonato Mundial de la Pizza.

Serán tres jornadas maratónicas donde nuestros compatriotas deberán demostrar sus habilidades con la incesante misión de seguir posicionando a la pizza argentina a nivel internacional.

Cabe recordar que en la última edición Argentina logró ubicarse entre los diez primeros puestos, en cuatro de las doce 12 categorías que conforman el certamen.

Representarán en esta oportunidad a la Argentina los siguientes reconocidos maestros pizzeros enrolados en la APyCE (Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas):

---) Miguel Villalba, ganador del “Campeonato Argentino de la Pizza 2013” y 5° puesto en “Pizza in Pala” (al molde) en la última edición del Mundial de la pizza (año 2019) sobre 142 participantes.

---) Hugo Bazán, oriundo de Salta, coordinador y docente de la Escuela de Pizzeros y Pasteleros de esta provincia, obtuvo no. puesto en “Pizza in teglia” en el último Mundial de la Pizza.

---) Federico Domínguez Fontán, maestro pizzero profesional, jurado del Campeonato Argentino de la pizza y la Empanada; obtuvo el puesto 18 en categoría “Heinz Beck” en el último Mundial.

---) Diego Dávila Gasco, docente y asesor de socios de APyCE, obtuvo 4° puesto en el Campeonato Mundial de Pizza, categoría “Pizza sin gluten” (2019).

---) Mauro Dávila, maestro pizzero profesional, exdocente de APyCE, 3° puesto en “Pizza a la piedra” en el “Campeonato Argentino de la Pizza 2017”. Primera vez que compite en este certamen.

El equipo será liderado por Javier Labaké Director de APyCE quien también será participante del certamen, en tanto que acompaña a la delegación Gustavo Levinson, secretario general de la entidad. (ANDigital)