Interés general | 19 abr 2022
Cifras oficiales
Aunque en baja, Argentina sigue liderando el ranking de consumo de carne vacuna
En los dos últimos años Uruguay viene recortando el margen. El podio lo completa Estados Unidos.
Fueron 48 kilos per cápita anuales.
CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) Argentina volvió a tener en 2021 el mayor consumo por habitante de carne vacuna del mundo, aunque ahora seguido de cerca por Uruguay, al calor de la sistemática caída registrada en nuestro país.
En 2020, se consumió en Argentina el equivalente a 50 kilos carne por habitante por año, mientras que en el país vecino la ingesta fue de 45,7 kilos, y Estados Unidos seguía con 37,3 kilos.
Ya en el 2021, según datos del Ministerio de Agricultura de la Nación, nuestro país quedó nuevamente primero con 48 kilos por habitante por año, mientras que Uruguay subió a 46 y EE UU a 39 kilos por habitante por año.
De acuerdo a los análisis sectoriales, estos datos se explican por una mezcla de caída en el poder adquisitivo y el crecimiento de carnes alternativas, como la aviar y porcina.
De esta manera, en Argentina el consumo estrictamente de carne vacuna por habitante viene en baja. Sin embargo, en la sumatoria de las tres principales carnes (bovina, porcina y aviar), el líder es la potencia norteamericana, que tuvo en 2021 el mayor consumo entre las tres carnes, con 127 kilos por habitante por año, seguido por Argentina con 109 kilos. En este rubro, el tercer puesto fue para Australia con 97 kilos. (ANDigital)
Legislatura bonaerense
El campo le pidió a la oposición derogar artículos clave de la Ley Fiscal de Kicillof
