Una puntana se convirtió en la primera mujer en ganar el Campeonato Federal del Asado

CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) Más de 500 personas participaron este domingo de la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado organizada por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, a través de BA Capital Gastronómica, en la que Natalí Suárez Pardo, de la provincia de San Luis, fue elegida por haber cocinado el mejor asado del país.

En tanto, el segundo puesto fue para Diego Maldonado, de La Rioja, y el tercero para Juan Rodolfo Orlando, de Tucumán.

“Es un orgullo recibir acá en la capital de todos los argentinos a los mejores asadores de cada una de las provincias para competir en el Campeonato Federal del Asado. El asado es un símbolo de nuestra gastronomía que nos une y nos representa como argentinos”, sostuvo el jefe de Gobierno porteño, Horacio Rodríguez Larreta.

Asimismo, puso de relieve que “hoy, las parrillas, los restaurantes y el sector gastronómico se enfrentan a muchos obstáculos. Tenemos que acompañarlos para que puedan trabajar tranquilos. La gastronomía es una industria federal que tiene un potencial enorme para crecer y generar empleo en todo el país”.

¡Así se vivió este nuevo Campeonato Federal del Asado en la Ciudad! ???

Personas de todo el país se acercaron hoy al Obelisco para disfrutar del mejor asado, espectáculos en vivo y ser parte del evento que homenajea a la gastronomía ? pic.twitter.com/OB1UMO9TXZ

— Buenos Aires Ciudad (@gcba) August 14, 2022

Por su parte, el ministro de Desarrollo Económico y Producción, José Luis Giusti, afirmó que “para la Ciudad de Buenos Aires es un enorme orgullo haber realizado nuevamente un evento de esta magnitud”.

“El Campeonato Federal del Asado, además de ser una competencia entre los mejores asadores y asadoras, es la posibilidad de mostrar el valor cultural y económico que tiene la gastronomía en el país.

Por eso, vamos a seguir generando y apoyando eventos que impulsen el desarrollo económico”, completó el funcionario.

¿Los mejores asados argentinos? Sí, y pudimos disfrutarlos todos en el #CampeonatoFederalDelAsado con @horaciorlarreta. Un orgullo para nuestra Ciudad ser la sede de este gran evento federal, con representantes de cada provincia ?? pic.twitter.com/ijbXUGMy2D

— Jose Luis Giusti (@jlgiusti) August 14, 2022

En tanto, Héctor Gatto, subsecretario de Políticas Gastronómicas, indicó que “la gastronomía es una de las principales actividades de la Ciudad. Se continúa posicionando como un motor de generación de empleo y desarrollo económico, así como en un importante recurso turístico nacional e internacional que ayuda a la Ciudad, y a otras regiones de la Argentina, a darle visibilidad en el mundo”.

Cabe reseñar que Natalí Suárez Pardo es oriunda de la ciudad de San Luis y su amor por la cocina la llevó a formarse como chef y pastelera. Tiene 15 años de experiencia en parrillas y gastronomía. Trabajó en varias provincias del y en países como Chile, Ecuador y Brasil. Actualmente tiene un emprendimiento de comida saludable y también trabaja en eventos.

En lo que hace a la competencia, desde las 10 horas, los 24 participantes divididos en tres grupos de ocho compitieron en la primera ronda cocinando tres cortes de carne (tira de asado; pechuga y pata de pollo, y pechito de cerdo) y verduras en el lapso de una hora. Luego de la decisión del jurado técnico e institucional, seis provincias se disputaron el podio en la instancia final preparando cortes de vacío, tapa de cuadril, bondiola de cerdo y chinchulines.

Además del jurado evaluador, vecinos, vecinas y turistas también pudieron recorrer y degustar ya que hubo 50 puestos de venta, todos con menús fijos desde 500 y 800 pesos.

También dieron presente distintos puestos de colectividades (Japón, México, Líbano, Austria, Bulgaria, Paraguay, Irlanda, Taiwán, Armenia y Cuba) y de fiestas nacionales del interior, representando la variedad cultural y gastronómica del país.

¡El mejor asado es de San Luis! Felicitaciones a Natali Suárez Pardo por el gran talento y esfuerzo que la hicieron ganadora de la IV edición del #CampeonatoFederaldelAsado. Mantener viva la tradición, fomentando el turismo y la actividad económica es por lo que trabajamos. pic.twitter.com/rjhZKSKtkd

— Jose Luis Giusti (@jlgiusti) August 14, 2022

Durante la jornada, desde el escenario del Ministerio de Cultura de la Ciudad se ofreció una gran variedad de shows musicales para toda la familia con artistas de malambo y folklore hasta presentaciones de danza y circo, y el gran cierre de Antonio Tarragó Ros. (ANDigital)