27 Oct. 2021 | 12:11
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Despierta pasiones

Helado artesanal, gratificante y endorfínico

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  • Así lo pondera una mayoritaria porción de los consumidores argentinos. El pote de kilo, el de cuarto y el cucurucho integran el podio de lo más elegido a la hora de comprar. Este año, la Noche de las Heladerías es en casa y con un show especial de Coti Sorokin.

    36α Semana del Auténtico Helado Artesanal.
    36α Semana del Auténtico Helado Artesanal.

    CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) celebra la 36α edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal del 23 al 29 de noviembre y, en este marco, realizará la cuarta edición de “La Noche de las Heladerías”, este año “en casa”, con cientos de heladerías adheridas en todo el país.

    En el contexto actual, buscando hacer una celebración responsable y consciente debido a la coyuntura sanitaria, se realizará una edición especial para vivir una noche en casa con un Festival del Helado Artesanal.

    Durante la semana, entre el 23 y 28 de noviembre, con la compra de un kilo de helado se regalará una entrada –hasta agotar stock de cada heladería- para vivir una noche diferente y ser parte de un espectáculo con la presencia de los maestros heladeros de todo país, sorpresas, sorteos y el show exclusivo del artista Coti Sorokin vía streaming, en vivo desde el teatro Vorterix, con la conducción de Diego Ripoll.

    Semana del Helado

    ¡#LaNochedelasHeladerías este año es en casa! . Preparate para el sábado 28 de noviembre para vivir el Festival del Helado con mucha música, fiesta y helado. . ¿Cómo acceder? Acá te dejamos todo . #HeladoenCasa

    Publicada por AFADHYA en Martes, 24 de noviembre de 2020


    La Noche de las Heladerías en Casa será el sábado 28 de noviembre, a partir de las 21 horas. Para conocer cuáles son las heladerías adheridas y las promociones, descuentos que cada una ofrecerá, se puede consultar la web. Además visitar las redes sociales, con sorteos de kilos de helado y tickets para el show durante la Semana.

    Paladares exigentes

    Según el estudio llevado a cabo por la consultora D’Alessio IROL e impulsado por AFADHYA, el 83 % de los argentinos valoran el helado de heladería y en especial el artesanal. Asimismo, el 70 % de los encuestados afirmó que el helado gratifica y genera endorfinas.

    El pote de un kilo sigue siendo el formato de helado más mencionado (31 %), junto con el pote de cuarto kilo (24 %) y el cucurucho (17 %). Hoy el consumo per cápita anual, es de un 6,9 kilos aproximadamente en el país.

    El dulce de leche granizado y el chocolate con almendras son los favoritos como cuarto kilo ideal de los argentinos. Las cremas y los frutales continúan en la lista de sabores elegidos.

    En cuanto a las cualidades del helado artesanal, los argentinos se inclinan por la calidad, consistencia, elaboración y que además sea no graso y nutritivo.

    “Como Asociación representamos a heladerías de todo el país y en un año como el que estamos viviendo tenemos una responsabilidad muy importante. Año tras año la gente acompaña la noche de las heladerías tradicional llenando todos nuestros locales con su familia y amigos. Se ha convertido en una gran salida el compartir un helado artesanal. Nos encanta hacerlo y ya volverá el próximo año si el contexto nos lo permite. Por eso lo que proponemos este año es incentivar el consumo de helado en casa, con los cuidados que demanda la coyuntura que estamos viviendo y sin perder la alegría”, cuenta Gabriel Famá, presidente de la AFADHYA.

    Acto seguido, subraya que “en esta edición tan particular priorizamos tanto a los consumidores como al socio. Decidimos festejar en casa, cuidándonos entre todos y brindando beneficios durante toda la semana que ayuden a impulsar las ventas”.

    “En nuestro país, ser maestro heladero es una profesión histórica que genera empleo sobre la base de valores como la pasión, la calidad y el servicio. La Semana del Auténtico Helado Artesanal es una fecha icónica en el calendario argentino. Los esperamos a todos para que puedan compartir este producto tan noble que elaboramos día a día, con la presentación de estos dos nuevos sabores que definen la creatividad y artesanía heladera”, completa el directivo.

    Sabores mundiales

    Este año, además, muchas de las heladerías adheridas tendrán a disposición los sabores campeones de la prueba Mistery Box, reconocidos como los más originales e innovadores, en la última edición de la Coppa del Mondo della Gelateria 2020, donde el equipo argentino se consagró con el tercer puesto.

    Estos son: Café Fellini (crema de café, chocolate con leche y anís estrellado) y Refragola (frutilla y remolacha a la crema). Una dupla imperdible de la mano de los maestros heladeros para todos los fanáticos, curiosos y descubridores de nuevas tendencias en helado artesanal.

    “Es muy importante la flexibilidad al momento de elaborar e innovar con nuevos sabores. Año a año se suman nuevos gustos de acuerdo a las tendencias. Al igual que la calidad, es un lema del helado artesanal y se consigue con una excelente materia prima y buenos procesos de elaboración, sin olvidar el condimento que no entra en ninguna receta: la pasión”, comparte Gabriel Famá.

    Mapa interactivo

    Los fanáticos del helado tendrán a disposición el “Mapa Interactivo del Helado Artesanal”, una herramienta creada por AFADHYA, con el objetivo de promover el consumo de helado artesanal en el país, e impulsar las ventas de sus socios en el marco de esta pandemia.

    ¡Mañana arrancamos una nueva #SemanadelAuténticoHeladoArtesanal! ? . ¿Te la vas a perder?? . Visitá nuestra web:...

    Publicada por AFADHYA en Domingo, 22 de noviembre de 2020


    Allí podrán consultar todas las heladerías artesanales adheridas, sus promociones, descuentos y las que contarán con los nuevos sabores. Estas heladerías estarán representadas en el mapa con una “copa dorada” a diferencia del resto.

    Además, se especifica el horario de apertura de cada heladería, las aplicaciones o servicio de delivery con las que operan, teléfonos, y redes sociales de cada una. Se podrá consultar también el mapa interactivo a través de la página web de la Asociación.

    Resta destacar que, al igual que todos los años, AFADHYA realizará acciones solidarias y donaciones de helado artesanal y alimentos al comedor Los Piletones. (ANDigital)

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