Locro (tu forma de ser)

CARMEN DE ARECO-BUENOS AIRES (ANDigital) Apenas 140 kilómetros por autovía separan a la Ciudad de Buenos Aires de Carmen de Areco, un antiguo pueblo de la Pampa fundado en 1812 que conserva a flor de piel tradiciones y costumbres.

En un entorno natural único, conserva el encanto de sus casas antiguas llenas de historia, la cordialidad de su gente y una telúrica agenda de actividades durante todo el año, tanto en el casco como en los pueblos de Gouin y Tres Sargentos.

Y por estas horas están en plena cuenta regresiva para lo que será la Fiesta del Locro Patrio, a desarrollarse el 25 de mayo en la Plaza Independencia, con entrada libre y gratuita.

“Todo arranca con la velada patria en la Municipalidad, durante la noche del 24. Habrá peña, música para bailar y la cantina a beneficio de los Bomberos Voluntarios. Eso será hasta las 12, momento en el que se canta el Himno Nacional con músicos locales”, explica ante ANDigital la directora de Turismo de Carmen de Areco, Yenifer Mella González.

Además, da cuenta que “este año se cocina desde la madrugada el gran locro patrio, serán unas 2 mil porciones”. Y el plus lo dará la presencia de los “Cocineros Argentinos” de la TV Pública, Juan Braceli y Juan Ferrara, “quienes estarán compartiendo el evento con todo el pueblo y contando la evolución de este plato tan representativo de la Argentina”. La propuesta se completa con el concierto de Los Yupanqui y la feria de artesanías y productos locales.

La funcionaria menciona además que este evento “tendrá el marco de fiesta”, ya que “antiguamente se centralizaba en recaudar fondos para alguna institución que lo necesite”.

“Desde el primer año que la queríamos hacer, ya se venía proyectando, la pandemia lo frenó, pero fue un eje de gestión desde 2019 y ahora se logra. Se trabajó mucho para calendarizarlo, con el objetivo de mostrar la cultura local y movilizar las tradiciones”, enfatiza Mella González.

Como aperitivo, la Fiesta del Locro tendrá su “anticipo” en la Casa de la Provincia de Buenos Aires en la Capital Federal. Es que desde las 14 y hasta las 18 horas del martes 24, todos los que quieran acercase a las instalaciones de Avenida Callao 237 podrán disfrutar de los famosos pastelitos (Gouin es sede de la Fiesta Nacional y en breve estrenará el documental alusivo) maridados con los licores artesanales de Tres Sargentos. También estará Juanra y La Síncopa brindando su set musical y un grupo de danzas folklóricas.

“Somos una ciudad chica a la que se llega fácil por autopista. Conjugamos mucho de lo tradicional y del campo, con estaciones del ferrocarril, el balneario municipal, paseos por los pueblos y un histórico almacén de ramos generales”, enumera la directora de Turismo, no sin antes invitar a visitar este pago criollo que invita a “relajarse y encontrarse con la historia”.

La discusión por el gentilicio -entre los ortodoxos que sostienen ser “carmeleros” versus los renovadores que se anotan con el “carmeño”- queda absolutamente zanjada a la hora de degustar lo que ellos llaman “los mejores pastelitos del mundo y alrededores”. Ahora, también se aprestan a convocar a los visitantes el gran locro y gritar al unísono ¡Viva la Patria! (ANDigital)