En Navarro, el mundo es un buñuelo

NAVARRO-BUENOS AIRES (ANDigital) El sábado 17 y el domingo 18 se llevará a cabo la 14ª edición de la Fiesta del Buñuelo Navarrense, evento que tendrá a Peteco Carabajal como broche de oro artístico y a un destacado paseo de artesanos y emprendedores locales a lo largo de las dos jornadas.

La cita es desde las 11 horas en el predio del Fortín San Lorenzo, con más de una veintena de buñueleros que harán las delicias de los visitantes y pujarán por el premio máximo. Y a partir de las 16 horas, con entrada libre y gratuita, comenzarán los shows artísticos de distintos géneros y para toda la familia.

Surgida a partir del impulso de Raúl Lambert, hoy secretario de Gobierno y recientemente declarado “Prócer de la cultura federal”, la Fiesta comenzó a transitar un sólido derrotero desde el 2007.

“Navarro no tenía una fiesta popular con identidad y fue así que surgió esta idea, buscando lo que pueda llegar a reunir a las familias”, explica el funcionario y titular del Almacén-Museo “La Protegida”.

En diálogo con ANDigital, destaca que “la Fiesta creció año a año y pasó a ser de toda la comunidad, esa era la idea original, que no tenga ni marca ni propietario, que sea una popular”.

“Empezó con cuatro buñueleros convocados por la iniciativa aquella y la última edición contó con 20 buñueleros en competencia, la presencia de 25 mil personas y una venta de 5.500 docenas”, graficó quien fue durante una década fue secretario de Cultura, Educación y Turismo.

En lo que hace a la “vedette” del encuentro, puntualizó que “la esencia es hacer una simpática competencia por el buñuelo más rico, calificado por un jurado, que evalúa distintos aspectos: sabor, originalidad, la forma de la fritura; una suma de puntos a la que se le agrega la presentación del puesto y la vestimenta del buñuelero” para el domingo a las 5 de la tarde conocer al “buñuelo campeón”.

Vale destacar que los puestos no pagan por la inscripción, se venden para sí y algunos en representación de instituciones, con fines benéficos.

“Es la fiesta más popular, la que ganó mayor presencia y la que todos esperan”, resume Lambert, no sin ocultar su “gran satisfacción” por el camino recorrido por el evento que supo pergeñar.

A la hora de hablar de los “imperdibles” de su pago, el concejal con mandato cumplido se entusiasma en invitar a “la laguna, con 70 hectáreas parquizadas y 160 hectáreas de espejo de agua; el sitio de fusilamiento de Manuel Dorrego; un recorrido aleatorio, incluyendo las esculturas comunitarias temáticas que tienen que ver con la historia y la vida social de Navarro y ‘La Protegida’, un almacén-museo del estilo pulpería”.

El espíritu malvinero está muy presente en Navarro, porque otra de las visitas ineludibles es al Parque de Ex Combatientes, “con 31 mástiles permanentemente con la bandera argentina flameando, cada uno personalizado con el nombre de cada uno de esos soldados navarrenses”.

Y finalmente convoca “al paseo de los caminos de la fe de la beata Mama Antula, laica santiagueña próxima a ser canonizada. Es en honor a su trabajo social, un recorrido a orilla de la laguna, por 12 estaciones”.

¿Cómo llegar?

En auto por Acceso Oeste hasta el Kilómetro 64 (Luján) luego por Ruta provincial 47 (110 kilómetros). Autopista Cañuelas Ruta 205 hasta la localidad de Lobos empalmando luego con la ruta 41 (130 kilómetros) Desde Merlo por Ruta 40 ex 200 (100 kilómetros).

Transporte Público

-Con la línea de bus 136 con salidas desde Primera Junta CABA y Merlo provincia de Buenos Aires. Salidas en combi desde Palermo, Avenida Coronel Díaz y Santa Fe (frente al shopping Alto Palermo).

-Desde la terminal de ómnibus de Luján: compañía Navarro Bus.

-Desde las terminales de San Antonio de Areco, San Andrés de Giles, Mercedes y Lobos: empresa Master bus.-