Primera exportación argentina de carne de dorado y surubí

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) certificó la primera exportación de nueve toneladas carne de pescado - dorado y surubí - de piscicultura desde la provincia de Misiones con destino a la República Federativa del Brasil.

Se trata de un hecho inédito para el país, ya que por primera vez se exportan productos elaborados a partir del cultivo de dorado y surubí, sumándose además al pacú, especies producidas bajo un sistema integral de piscicultura.

La producción de los peces, abarcó las etapas de cría, engorde y faena, lo que permitió que el SENASA garantizara las condiciones sanitarias necesarias para cumplir con los requisitos exigidos por el país de destino.

Según se destacó oficialmente, “este primer envío consolida el potencial de la piscicultura como una alternativa productiva con valor agregado y proyección exportadora, y refuerza el compromiso del SENASA con el desarrollo de las economías regionales”.