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INTA
Carne de búfalo: con perfil nutricional sobresaliente, suma valor a la oferta
06/09 | Posee un alto contenido proteico y bajo nivel de grasa, un alto nivel de hierro y un coeficiente lipídico favorable, entre otros aspectos. Impulsan su producción en regiones húmedas del NEA.
Motosierra
Desoyendo al Congreso, el Gobierno pasó a disponibilidad a 300 trabajadores del INTA
22/08 | “Es una medida que aumenta el deterioro democrático de nuestro país” y “se fractura el Estado de derecho”, plantearon desde ATE. El sindicato accionará judicialmente y definirá medidas de fuerza.
Premium
Carnes marmoleadas, nutritivas y sabrosas, lo que buscan los mercados
18/07 | En Estados Unidos, Europa y Japón prefieren cortes de calidad con grasa intramuscular y están dispuestos a pagar más por ellos. Pautas de manejo específicas que suman valor.
San Juan
Lo que queda del INTA avanza con la industrialización de quinua argentina
11/07 | Lo hace mediante un proceso con base en estándares internacionales. Consiste en quitarle las saponinas -capa superficial que recubre el grano- para mejorar su sabor y consumo, incorporarlo al mercado local y abastecer la demanda industrial.
