Tag: ganaderia
Nutrición
Cuál es el corte vacuno que aporta más proteínas
21/07 | Picaron en punta los más utilizados para la elaboración de milanesas. El popular asado quedó último en la tabla. La clave tiene que ver con el contenido graso, ya que los músculos más magros registraron los valores más altos.
Expo Rural
Limousin gana protagonismo en el boom ganadero: “Es la herramienta para meter kilos”
20/07 | La Asociación celebra 60 años de historia y consolida su expansión como aliada para la producción de carne de calidad, demandada en los mercados más exigentes.
Ganadería
Modernización del Protocolo de Tipificación de Calidad de la Carne Vacuna
04/07 | Representantes de toda la cadena analizaron la vigencia de la Resolución N° 195/2019 con el objetivo de consolidar un sistema “técnicamente robusto y alineado con las exigencias de los mercados globales”.
Oficial
El peso promedio de faena de la ganadería argentina alcanzó una cifra récord
23/06 | En mayo se llegó a una media de 240 kilos, el registro mensual más elevado de los últimos 30 años. De acuerdo a lo destacado oficialmente, se está “generando más carne por animal”.
