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¿Uno por manzana?
El auge del café de especialidad genera nuevos polos gastronómicos
23/07 | Lo que parecía una moda porteña, hoy es parte de la cotidianidad de todo el país. Dos tendencias marcan el rumbo del crecimiento del sector: la federalización y la expansión hacia las periferias.
Agenda
Se viene la segunda edición de Cafecito BA
03/07 | Será el sábado 5 y el domingo 6 de julio, de 10 a 20 horas, en la Plaza de las Naciones Unidas. Habrá cafés a partir de $ 2.500 y opciones de pastelería desde $ 3.000.
En auge
La patria cafetera: “El desafío es elevar la vara y que el consumidor exija más”
30/06 | En diálogo con ANDigital, el socio fundador de la firma Caffetino, Christian Faraoni, habla del círculo virtuoso de subir los estándares de calidad en productores y clientes. Apuesta, consolidación y expansión de una marca nacional.
Desarrollo sustentable
“Oportunidad histórica”: vergel de la yerba mate, Misiones también busca ser referencia en café
30/05 | Fue presentado en la Cámara de Representantes un proyecto para fomentar su cultivo y comercialización. “El rango de temperaturas cada vez se vuelve más apto para las plantaciones”, explicó el autor del proyecto, Juan José Szychowski.
