Tag: proteina animal
Cifras oficiales
Medio Oriente tracciona el fuerte crecimiento de las exportaciones de carne caprina
14/09 | En los primeros sietes meses del año, el volumen despachado total se incrementó un 186 % y el valor promedio por tonelada de producto aumentó un 68 por ciento.
En picada
Precios altos y bajos salarios, razones en la caída del consumo de carne
16/02 | El consultor agropecuario Matías Jáuregui dio cuenta de la progresiva merma y explicó que “la capacidad de compra de las familias” es determinante.
Comparativa
“La carne en la Argentina sigue siendo barata”
30/12 | Así lo afirmó el titular del IPCVA, Georges Breitschmitt, quien además planteó que “cuando el precio estuvo frenado durante dos años nadie dijo nada”.
Patrón cultural
Aseguran que “cuando hay plata”, el consumidor prefiere la carne vacuna
24/07 | Desde el IPCVA señalaron que la caída en la ingesta per cápita “es una conjunción, se ve ese gráfico donde bajan los cortes bovinos pero aumenta el consumo aviar y porcina”.
