Tag: sushi
Gastronomía
En tiempos de mishiadura, se reinventa el “tenedor libre”
24/01 | En un contexto de relativa estabilidad económica e inflación a la baja, aunque con el poder adquisitivo vapuleado, restaurantes de sushi, milanesas y tacos, entre otros, apuestan al modelo “all you can eat” para atraer al público joven.
Gastronomía
El sushi se anima a mojarle la oreja a la empanada
13/12 | En los últimos años, dejó de ser una comida exclusiva y se convirtió en una experiencia accesible para muchos más. Así, el segmento creció un 40 % en apenas dos años ¿Por qué se ha popularizado tanto en Argentina? Las tres razones que explican este fenómeno.
Gastronomía
Sushi fusión y cocina japonesa que destaca por su autenticidad en Las Cañitas
11/09 | El sub-barrio palermitano ahora cuenta con un nuevo espacio donde prevalece la atención al detalle y una barra que les permite a los comensales vislumbrar el armado de cada pieza. La carta de “Uddo” ofrece un recorrido único a través de los sabores.
Gastronomía
Sorprendente sushi a base de carne
11/02 | Dos chefs amigos, uno especializado en carnes a las brasas y otro en sushi y cocina nikkei, decidieron unirse y crear un proyecto omakase que propone un viaje que combina selectos cortes de raza Angus y Hereford con técnicas niponas.
