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Bolsillos aniquilados
La carne de pollo llegó a “la cima del podio de consumo”
18/05 | El 2025 cerró con una ingesta de 49.4 kilos por habitante en promedio al año, superando a los tradicionales cortes vacunos. El precio es un factor decisivo.
Subas del 70 %
La industria justifica el aumento en la carne: “Tenía un atraso muy grande”
26/12 | “El productor ganadero y el productor de cría estaba perdiendo plata”, resaltó el titular de la CICCRA, Miguel Schiariti. También indicó que el desfasaje “ahora se solucionó”.
En 2024
Por primera vez en la historia, los argentinos consumieron más pollo que carne vacuna
20/01 | Un hito propio del cambio de época. Si se contemplan las categorías bovina, aviar y porcina, Argentina es el segundo país con mayor consumo promedio de carne per cápita a nivel mundial.
Cifras lapidarias
Un año de Milei: el consumo de carne fue el más bajo de la historia argentina
31/12 | Fue de 46,8 kilos per cápita promedio, cifra aún menor que durante la pandemia. Por primera vez, la ingesta de pollo superó a los cortes vacunos.
