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Subas del 70 %
La industria justifica el aumento en la carne: “Tenía un atraso muy grande”
26/12 | “El productor ganadero y el productor de cría estaba perdiendo plata”, resaltó el titular de la CICCRA, Miguel Schiariti. También indicó que el desfasaje “ahora se solucionó”.
En 2024
Por primera vez en la historia, los argentinos consumieron más pollo que carne vacuna
20/01 | Un hito propio del cambio de época. Si se contemplan las categorías bovina, aviar y porcina, Argentina es el segundo país con mayor consumo promedio de carne per cápita a nivel mundial.
Cifras lapidarias
Un año de Milei: el consumo de carne fue el más bajo de la historia argentina
31/12 | Fue de 46,8 kilos per cápita promedio, cifra aún menor que durante la pandemia. Por primera vez, la ingesta de pollo superó a los cortes vacunos.
En mostrador
Aseguran que los precios de la carne vacuna siguen “atrasados”
26/12 | El titular de la CICCRA, Miguel Schiariti, precisó que estos cortes aumentaron 35 % en el año, mientras que la suba del índice general de precios fue del 120 por ciento. Cada vez pondera más la comparación con pollo y cerdo.
