Modern Heritage: de qué va la tendencia gastronómica que reinterpreta los clásicos

14:36 | Las recetas tradicionales encuentran nuevas formas de expresión. Una propuesta que combina la herencia culinaria italiana, los productos de estación y la creatividad contemporánea.

tradiciones

Caña con ruda: qué significa tomarla el 1° de agosto y por qué se hace

01/08 | Cada inicio de agosto, miles de argentinos mantienen viva una tradición ancestral vinculada al Día de la Pachamama. De dónde surge la costumbre y cómo se prepara la bebida.

Efemérides

Día del Padre: cómo nació la celebración que Argentina comparte con otros países

21/06 | Cada tercer domingo de junio se celebra el Día del Padre. El origen de la fecha nació hace más de un siglo y tiene una historia familiar.

Amor por la pizza

Larga vida a los creadores de la fugazzeta: “Banchero” rumbo al centenario

08/05 | Inspirada en las tradiciones ligures -como la focaccia con queso-, no es una copia italiana, es una evolución local. No es una reinterpretación. Es el origen. Casi un siglo de historia, familia y tradición en el corazón de La Boca.

Gastronomía

Volcán de ñoquis y otras alternativas para el ritual del día 29

24/04 | La propuesta de un bodegón palermitano retoma recetas clásicas en un formato pensado para compartir, a precio amigable. Entra en erupción toda la semana.

Almirante Brown

Peña de la Tradición: familias y mates en una jornada a pura música

09/11 | Este domingo 9 de diciembre, vecinos de Ministro Rivadavia se reunieron en la Plaza Eva Perón para celebrar la Peña de la Tradición con feria