Tag: carne vacuna
Impacto en mostrador
El factor precio sigue potenciando a la carne porcina
25/09 | “Lo que estamos viendo en este mes, como ya sucedió en febrero de este año, es que tenemos la relación de un kilo de carne vacuna contra tres kilos de carne de cerdo”, precisaron desde la Federación Porcina Argentina.
Ganadería
Modernización del Protocolo de Tipificación de Calidad de la Carne Vacuna
04/07 | Representantes de toda la cadena analizaron la vigencia de la Resolución N° 195/2019 con el objetivo de consolidar un sistema “técnicamente robusto y alineado con las exigencias de los mercados globales”.
Oficial
El peso promedio de faena de la ganadería argentina alcanzó una cifra récord
23/06 | En mayo se llegó a una media de 240 kilos, el registro mensual más elevado de los últimos 30 años. De acuerdo a lo destacado oficialmente, se está “generando más carne por animal”.
Bolsillos aniquilados
La carne de pollo llegó a “la cima del podio de consumo”
18/05 | El 2025 cerró con una ingesta de 49.4 kilos por habitante en promedio al año, superando a los tradicionales cortes vacunos. El precio es un factor decisivo.
