Tag: carne
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Carnes marmoleadas, nutritivas y sabrosas, lo que buscan los mercados
18/07 | En Estados Unidos, Europa y Japón prefieren cortes de calidad con grasa intramuscular y están dispuestos a pagar más por ellos. Pautas de manejo específicas que suman valor.
Cifras oficiales
Argentina ya ejecutó el total de la Cuota Hilton para el ciclo 2024/25
11/07 | Las exportaciones totales representaron unos 350 millones de dólares a valor FOB, con precios promedio que desde abril de este año alcanzaron los 18.000 USD/tonelada para los cortes del rump & loin.
Presión
Los ganaderos advierten por el precio de la carne: “Se va a disparar”
18/06 | Representantes de la Mesa de Carnes dieron cuenta que Argentina conserva las mismas 50 millones de cabezas que hace más de 45 años. Piden “incentivos reales y concretos” al productor.
Cifras oficiales
Asado, nalga y cuadril: los cortes que más aumentaron
13/06 | La suba se acercó al 70 % y corresponde a los últimos 12 meses. Entre abril y mayo, hubo una desaceleración pero las pizarras siguen moviéndose.
