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Cambio estructural
Brecha de precios sin precedentes entre la carne vacuna y porcina
25/02 | “Estamos viendo un 140% de diferencia en las carnicerías”, puntualizó el titular de la Federación Porcina Argentina, Agustín Seijas. “Tenés un pechito a $ 6.700 contra un asado a $ 18.000”, graficó.
En picada
Precios altos y bajos salarios, razones en la caída del consumo de carne
16/02 | El consultor agropecuario Matías Jáuregui dio cuenta de la progresiva merma y explicó que “la capacidad de compra de las familias” es determinante.
Informe
Fuerte caída del consumo interno de carne vacuna
12/02 | El relevamiento de la CICCRA dio cuenta en enero de una retracción del 13 % interanual. Así, el promedio de ingesta per cápita se ubicó en 47,9 kilos por año.
Gravoso
Advierten por la “letra chica” del acuerdo con Trump: Argentina importará carne de EEUU
06/02 | El director del Instituto Consenso Federal precisó que serán un total de 80 mil toneladas de cortes vacunos durante 2026, a razón de 20.000 toneladas por trimestre.
