Cuenta regresiva para el ChoriFest 2023

CIUDAD DE BUENOS AIRES (ANDigital) En medio del fin de semana largo del Carnaval, el sábado 18 y el domingo 19 de febrero, con entrada libre y gratuita, regresa a Palermo la feria gastronómica que homenajea al choripán.

En esta ocasión, habrá nuevos atractivos: puestos de cocina tradicional, un mercado de productos para fanáticos del asado y la parrilla y mucha música.

De este modo, el Hipódromo de Palermo invita a una nueva edición de ChoriFest, un evento apto para todas las edades, con opciones para grandes y chicos, que se realizará durante dos días consecutivos, de 18 hasta entrada la madrugada, con entrada libre y gratuita ingresando por Avenida Libertador y Dorrego.

Quienes se acerquen al lugar podrán optar entre 30 puestos y food trucks que ofrecerán una gran variedad de choripanes diferentes, desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos.

Cocineros y parrilleros sorprenderán al público con sabrosas creaciones, clásicas o audaces, para todos los gustos.

¿Algunos ejemplos?: chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; choripán tradicional con criolla en campo de campo; y muchas opciones más. Será una gran oportunidad para homenajear a este emblema de nuestra cocina tradicional.

También, se podrán disfrutar otras exquisiteces de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares. A su vez, habrá empanadas, propuestas veganas y sin TACC, vinos, cervezas artesanales de Rabieta y postres.

Como quedó dicho, para esta ocasión, la feria sumará algunas novedades como el mercado del parrillero, un espacio con propuestas para fanáticos del asado: fogoneros, ahumadores, kits parrilleros, braseros, mini spiedos, indumentaria y accesorios.

También un sector de juegos para niños, con espacio de artes plásticas y rincón de lectura, en tanto que el público presente también podrá disfrutar de una jornada del mejor turf en las tribunas porteñas y acercarse al mundo de los caballos. (ANDigital)