Espectáculos | 24 ene 2024
Gastronomía
Japopastelería en Villa Crespo
“Koiyaki” abrió sus puertas en el Mercat y propone Taiyaki con helado; Taiyaki en masa tipo waffle relleno y Croyaki (en masa de hojaldre). También hay opciones veganas con anko y chocolate vegano.
Sabores nipones.
El taiyaki, el pastel japonés con forma de pez que, junto a los croyakis y la versión de taiyaki con helado, forman parte de la carta dulce de Koi, ya tiene su propio local: Koiyaki abrió sus puertas en Mercat Villa Crespo.
Las propuestas son Taiyaki con helado sabor vainilla, dulce de leche, chocolate o combinado; Taiyaki en masa tipo waffle relleno con dulce de leche o maní y chocolate; Croyaki (en masa de hojaldre) con crema pastelera cítrica, dulce de leche y coco, o maní y chocolate. Las opciones veganas con anko (pasta dulce de aduki) y chocolate vegano. Todos acompañados de distintos toppings y salsas lo que los convierte en un postre divertido, original y muy rico.
“Estamos muy contentos con esta nueva propuesta que viene a sorprender el mundo de los dulces y los postres con su propia personalidad, su propia impronta y su propio nombre”, cuenta Juan Manuel López, uno de los creadores de Koi.
Asimismo, pondera que “Koiyaki le abre las puertas a los fanáticos de lo dulce, a los que tienen ganas de comer algo rico. La propuesta está basada principalmente en el Taiyaki y sus variedades, con la opción más tradicional de masa tipo waffle y con el Croyaki, de masa croissant, que es único en el mercado local”.
“Además, tenemos Taiyaki relleno de helado. Y la idea es, luego, agregar otros productos como Dorayaki, cheesecake japonés, y otros que sumaremos de a poco”, completa.
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