Espectáculos | 25 dic 2024
Vitivinicultura
La esencia del terroir patagónico austral
Bodega Contra Corriente presentó las nuevas añadas de sus vinos de Trevelin. En este marco, se creó el programa de experiencias Wine Sessions, dirigido a diversos grupos de especialistas.
Un entorno natural excepcional.
Ubicada en Trevelín, provincia de Chubut, plena Patagonia, la bodega Contra Corriente es reconocida por su producción vitivinícola, a cargo de la enóloga Sofía Elena.
Fundada en 2014 por Rance Rathie y Travis Smith, dos amigos nacidos en Montana, Estados Unidos, quienes comparten la pasión por las actividades al aire libre y el proyecto Patagonia River Guides, Contra Corriente ha desarrollado una línea de vinos que condensa el espíritu y el terroir extremo patagónico. En esta oportunidad, presenta las nuevas añadas de sus cuatro etiquetas: Pinot Noir 2022, Chardonnay 2022, Gewürztraminer 2023 y su Espumante “método tradicional” Extra Brut 2021.
Para enriquecer la experiencia, Contra Corriente ha creado una iniciativa dinámica y enriquecedora llamada Wine Sessions, que se realizará en cada presentación de sus vinos en diferentes ciudades del país.
Este evento se divide en cuatro momentos: una Masterclass y Cata para sommeliers, una mesa pequeña para prensa especializada con un menú y maridaje, una Masterclass y Cata para especialistas y consumidores calificados, y un After Hour & Wine Tasting para amigos, clientes y referentes del universo enogastronómico.
Además, en el restaurante de cocina japonesa Nikka se servirá al público el mismo menú y maridaje sugerido presentado durante el evento. Esto permitirá a los clientes en general degustar las nuevas añadas de Contra Corriente.
Estas nuevas cosechas siguen demostrando el compromiso de la bodega con la excelencia y la calidad, capturando la esencia del terroir patagónico austral. El Pinot Noir 2022 se distingue por su acidez vibrante y su color rubí profundo. En nariz, despliega una sinfonía de aromas que abarcan notas de moras y sauco y especias negras como cacao, pimienta negra y mostaza. En boca, estos sabores se intensifican, convirtiéndose así en el acompañamiento ideal para carnes grasas al asador, porque realzan cada bocado con su complejidad y profundidad.
Por su parte el Chardonnay 2022 tiene un color claro, con tonos amarillos. En nariz es fresco y afrutado, con aromas de cítricos maduros, peras, duraznos y un toque de nuez, gracias a su paso por barrica. En boca, estos sabores se confirman, resaltando su textura rica y una acidez vibrante. Es un vino que mejora con el tiempo en botella y es una excelente elección para ostras y mariscos crudos.
El Gewürztraminer 2023 se caracteriza por su color amarillo pálido con tonos plateados. En nariz es fresco, con notas de grosellas, melón, jengibre, pétalos de rosas y lychee. En boca es complejo y vibrante, con sabores florales, especias dulces, frutas verdes y damasco. Es más ligero que su predecesor, pero mantiene complejidad y suavidad, con un final largo y agradable.
La travesía se completa con un Espumante 2021 “método tradicional” con dos años de estiba en sus lías que muestra un color pálido y finas burbujas. En nariz es elegante, con aromas de flores blancas, cítricos y especias como jengibre y anís. En boca ofrece una textura agradable y se aprecian notas tostadas.
Algunas de las características que hacen especial al valle de Trevelin como la extrema amplitud térmica, los fuertes vientos provenientes del cercano Pacífico y la exposición solar, junto con suelos únicos compuestos por depósitos glaciales y fluviales con ceniza volcánica, contribuyen a la singularidad y frescura de estos vinos.
Contra Corriente se enfoca en la elaboración de vinos de variedades de ciclo corto, como Pinot Noir y variedades blancas, incluyendo Chardonnay y Gewürztraminer, las cuales se cosechan en abril.
Actualmente, producen menos de 10 mil botellas, siempre en búsqueda permanente del rendimiento óptimo para obtener vinos concentrados y con gusto a partir de un manejo minucioso del viñedo.
Además de su producción vinícola, Contra Corriente cuenta con un Lodge, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de disfrutar de una estadía de lujo que se completa con los impactantes paisajes patagónicos y una inigualable vista a los viñedos de la bodega.
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