Fugazzeta Fest en La Boca: un cruce de cultura, historia y sabores

El 23 y 24 de mayo, el predio de Doctor del Valle Iberlucea 1001 recibe el primer festival gastronómico del barrio de La Boca. El Fugazzeta Fest celebra a la fugazzeta y recorre la historia de la pizza porteña. La entrada es libre y gratuita.

Durante ambas jornadas, de 12 a 18 horas, seis pizzerías invitadas, que forman parte de la identidad gastronómica de Buenos Aires, ofrecerán fugazzeta, fugazza, fainá y especialidades. Además, habrá cerveza, vermú, soda en sifón, gaseosas, opciones dulces y café, en un espacio ubicado a pasos de Caminito y de La Bombonera, dos íconos del turismo porteño.

 

 

 

 

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Fugazzeta Fest es organizado por Jorge D'Agostini -autor de La Boca, pizza, cocina, identidad- junto a Grupo Caminito de Almacén Porteño y Levadura Productora, con el acompañamiento del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

Honrar a la fugazzeta

La iniciativa busca visibilizar, reivindicar y celebrar a la fugazzeta como patrimonio gastronómico, y reforzar el vínculo entre La Boca, la comida callejera y la historia de la pizza en Argentina.

 

 

 

 

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“Es volver a ubicar a La Boca como un territorio clave dentro de la cocina porteña y homenajear y honrar a los primeros vendedores callejeros que iniciaron esta tradición”, señala D’Agostini.
 
Con proyección a futuro, Fugazzeta Fest apunta a consolidarse como una cita anual dentro de la agenda cultural y turística de Buenos Aires.

Circuito Pizzero 

Además, se presenta el Circuito Pizzero, un recorrido por locales del barrio para descubrirlo a través de su gastronomía y sus espacios más representativos como Caminito, el Museo Benito Quinquela Martín y La Bombonera. Un cruce de cultura, historia y sabores en una misma experiencia.