Espectáculos | 2 jun 2026
Avenida de Mayo
Buenos Aires recibe a la primera edición del Mundial de la Yerba Mate
El certamen busca reconocer la calidad, la identidad y la diversidad de la infusión. Participarán más de 300 muestras inscriptas de todo el mundo. La cita es del 5 al 7 de junio en el centro histórico porteño.
Evaluarán todos los diferenciales.
Entre el viernes 5 y el domingo 7 de junio, el Museo del Mate, sito en Avenida de Mayo 853 de la Ciudad de Buenos Aires, será sede de la primera edición del Mundial de la Yerba Mate, un certamen internacional inédito que busca reconocer la calidad, la identidad y la diversidad de la infusión.
El certamen reunirá a 35 jurados provenientes de nueve países que evaluarán más de 300 muestras inscriptas de todo el mundo. La propuesta nace inclusiva: no es una competencia entre marcas, sino un espacio de reconocimiento.
En concreto, premia a todos los productores que en su categoría alcancen medalla por puntaje y destaca a quienes obtengan el mejor puntaje por país, tipicidad, molienda, escala y otros factores diferenciales.
Todo el universo matero
“Esto va más allá del producto yerba mate que se consume caliente. Apuntamos también a productos asociados a la yerba, o derivados de ella, que la contienen o la usan en sus procesos, como bebidas listas para tomar, destilados, alfajores, etcétera”, contó Martín Gómez, ingeniero químico y sommelier, uno de los mentores del evento.
La complejidad de la yerba, bajo la lupa
El Mundial parte de una premisa: para gran parte del público, las diferencias entre una yerba y otra pasan inadvertidas. Por eso el foco no está solo en las marcas, sino en variables productivas que modifican la experiencia en boca: región de cultivo y clima, tipo de secado, tiempo de estacionamiento, proporción de hoja, palo y polvo, y forma de molienda.
El objetivo es demostrar que la yerba mate presenta una complejidad sensorial comparable a la del vino o el café, y visibilizar las diferencias culturales y productivas entre Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, donde las prácticas de consumo y elaboración evolucionaron de manera distinta.
El evento
El Mundial cuenta con una estructura técnica y profesional de gran escala. Un jurado integrado por sommeliers, investigadores, analistas y chefs especializados de Argentina, Paraguay, Brasil, Chile, Rusia y otros países evaluará proyectos y derivados de la yerba mate.
Los productos oficiales serán el termo Revolution y el mate TUPI de Termolar (Uruguay/Brasil), y la bombilla de Purinox (Brasil), con diseño exclusivo en serie limitada desarrollado para el Mundial.
Más allá de la evaluación, el Mundial se consolida como polo de intercambio cultural y académico con:
---) Workshops, charlas técnicas y catas guiadas por referentes globales.
---) “El gran hincha del mate. Ronda de lecturas para fanáticos”: acercamiento a la literatura matera con textos de Amaro Villanueva.
---) Presentación de libros: sábado 6 a las 14 horas, “Caá Porá, el espíritu de la yerba mate”, de Pau Villanueva; domingo 7 a las 15 horass, “Prisioneros del yerbatal”, de Federico Andahazi.
---) UNER: la Universidad Nacional de Entre Ríos será la única institución de educación superior pública presente a través de su editorial Eduner.
---) “Cuando el café se sienta a tomar mate”: cruces entre dos mundos de infusiones.
“Buscamos conectar a la comunidad con el origen de lo que toma cada mañana a través de un espacio dinámico”, sumó Nicolás Geiskk, director de Marketing y Comercial del Mundial.
Datos útiles
- Cuándo: Viernes 5 al domingo 7 de junio de 2026, de 10 a 20 horas
- Dónde: Museo del Mate, Avenida de Mayo 853, CABA
- Entradas: Disponibles en https://mundialyerbamate.com/
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