Alfajor triple, la vigencia de los clásicos

CAPITAL FEDERAL (ANDigital) Con un consumo anual que ronda el kilo por persona, el alfajor se consolida como la golosina preferida de los argentinos según la Asociación Argentina de Distribuidores de Golosinas y Afines (ADGyA).

Desde Fantoche, marca creadora del alfajor triple, cuentan que este invento que tuvo su boom por los años 80 sigue siendo su caballito de batalla hoy en día, representando un 70 % de sus ventas en la categoría de alfajores (la marca produce un millón de unidades por día). Además, legalmente son los únicos que pueden utilizar la marca “triple” en alfajores.

El primer alfajor triple nació en 1969 como una de las tantas pruebas que hacían en la planta de Villa Lugano, y tuvo su auge en la década del 80 con la inserción en kioscos de colegios, otorgándole a la marca el 50 % del mercado.

Desde el directorio de la compañía confiesan que el triple fue un producto con mucho éxito y sin estudio de mercado.

“Fue, sin dudas, una innovación que rompió el molde porque transformó una de las bases del alfajor sin que pierda su esencia. Ya estamos en la historia”, se jactan desde la firma que nació como una distribuidora en 1962, en un rubro que ya desapareció: “distribución de varios”.

Básicamente consistía en proveer de stock a almacenes, pequeñas tiendas y lo que eran, por entonces, los incipientes kioscos. Con el tiempo, comenzaron a fabricar ellos mismos algunos productos, apuntando principalmente al rubro galletitas. Compraron una panadería con una pequeña fábrica y nacieron los primeros alfajores.

Las máquinas llevaban inscripta la palabra “Fantoche” y decidieron utilizarla para bautizar la marca, ya que les gustó el sonido de la palabra, que incluía el muy argentino ‘che’, y que significaba ‘payaso’ en italiano.

En tren de crecer en el mercado con nuevas variantes, pero siempre dentro del clásico relleno de dulce de leche, lanzaron hace un par de años lanzó una nueva variedad premium: Triple Day, cubierto con merengue italiano y Triple Night cubierto con un baño de repostería de chocolate negro. (ANDigital)